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아베크

닭볶음탕 백종원 레시피로 만들기

며칠 전 마트에 가서 닭갈비 재료를 사오면서 닭볶음탕용 닭고기 2팩과 닭근위 1팩을 사다가 요것 조것 맛있게 만들어 먹었답니다. 닭고기 풍년 밥상???! 어제는 닭볶음탕을 만들었는데, 최근 만들어본 백종원 레시피로 휘리릭 만들어봤죠. 요 레시피로 만들면 닭이 부드러워지고 시간이 훨씬 절약된다는 장점이 있거든요. 재료는 아래와 같아요. 만들기를 시작해볼까요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭볶음용 2팩
  • 떡볶이 떡 조금
  • 감자 4개
  • 양파 1개
  • 대파 1뿌리
  • 청양 고추 4개
  • 적당량
    [양념]
  • 간장 7큰술
  • 고춧가루 5큰술
  • 설탕 3큰술
  • 다진 마늘 1.5큰술
  • 생강 가루 0.3큰술.
조리순서Steps
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준비된 닭고기는 기름을 떼어내고 찬 물에 서너번 씻어주세요. (요거 요거 두 팩이 묶여져 있기래 샀는데, 닭고기 상태가 영... 기름도 넘 많고 쉽게 부서지고...ㅜㅜ)
고기에 물을 부어주시고 설탕을 3큰술 넣고 끓여주세요.
닭고기가 어느 정도 익은 다음에는 마늘과 생강도 넣어주세요.
준비된 채소들을 다듬고 썰어주세요.
닭고기가 익어갈 때 준비된 채소들 중 감자와 양파를 넣어주세요.
감자와 양파를 몇 분 정도 끓여주고 청양 고추와 대파도 올려 끓여주세요.
간장으로 간을 해주세요.
고춧가루도 분량만큼 넣어주세요.
떡볶이 떡은 맨 나중에 넣어주시고 떡이 익으면 불에서 내려주세요.
비교적 간단한 과정을 거쳐 완성된 닭볶음탕, 백종원 닭볶음탕 레시피에서는 고구마도 넣었는데 없으면 생략하셔도 되고 대신 저는 아이들이 좋아하는 떡볶이 떡을 넣어봤어요.

등록일 : 2016-09-10 수정일 : 2016-09-12

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레시피 작성자About the writer

아베크

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

요리 후기 1

핫초꼬녹차라떼자몽티 2017-06-02 10:44:29

아이들줄려고,간장으로만해두맛있었어용~~ 

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