만두국, 시판 사골국물과 만두로 초간단 만두국, 지단만드는법

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김쭈

만두국, 시판 사골국물과 만두로 초간단 만두국, 지단만드는법

시판 사골국과 만두로 초간단 만두국 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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소고기는 맛술2T와 물을넣어 압력솥으로 30분 조리해줍니다. 압력솥이 없으시면 일반솥에 고기가 부드러워 질때까지 삶아주시면 됩니다.

그사이 달걀은 노른자와 흰자를 분리하여 맛소금 한꼬집씩 넣어 따로 부쳐 줍니다.

이때 얇게 펴서 부치는게 포인트입니다. 식용유약간을 넣어 키친타올로 닦아서 기름기만있게 하시고 중약불에서 익혀주세요

파와 달걀은 얇게 잘라 준비해둡니다.

저는 얼려둔 사골국물이 있어 해동시켰습니다. 한번 끓여놓습니다. 시판 사골국 이용하시면 됩니다.

소고기는 한김 식힌뒤 손으로 찢어 맛소금 한꼬집, 후추 약간, 마늘 1티스푼, 들기름 1T를 넣어 조물조물 무쳐둡니다.

만두를 사골국물에 넣어 만두가 익을때까지 끓여줍니다. 이때 후추를 넣어주고 굵은소금으로 간을 합니다.

그릇에 만두국을 넣고 파, 계란지단, 소고기고명을 올려 완성.

: 소고기와 달걀지단에 간이되어 있으니 만두국 간은 조금 약하게 해주세요.

사골만두국 관련 상품

등록일 : 2016-09-08 수정일 : 2016-09-08

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#초간단 #만두국 #계란지단 #소고기고명 #사골 #만두

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