75,885
main thumb
만개의레시피

간식으로 딱 좋아! 데리야끼소스 닭꼬치

간식으로 이것 만한게 없지!

사먹지말고 만들어먹자~♥

세상의 모든 레시피 만개의레시피
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 닭가슴살 250g
  • 대파 3cm 8개
  • 청주 1T
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [소스재료]
  • 간장 5T
  • 올리고당 3T
  • 미림 2T

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살을 칼등이나 고기망치로 두드린다.

닭가슴살 250g

칼,고기망치

준비한 닭가슴살에 청주1T로 버무린 후 소금, 후추로 간을 한다.

소금 약간, 후추 약간

밑간한 고기를 사방3cm로 자른 후 대파도 크기에 맞게 잘라 준비한다.

대파 3cm 8개

나무꼬치에 닭고기, 대파 순서로 끼운다.

나무꼬치

팬에 간장5T, 올리고당3T, 미림2T를 넣고 졸인다.

팬에 기름을 살짝 두르고 중불에 꼬치를 올리고 반정도 익힌다.

중불

석쇠에 익혀도 좋아요.

반정도 익힌 닭꼬치에 소스를 발라가며 약불에 소스가 졸여질 때 까지 익혀 완성한다.

약불

등록일 : 2016-09-06 수정일 : 2017-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

요리 후기 10

요리조리왕자 2017-07-31 08:55:01

워낙 많이해서 소스를 바르고 한번더 조릴려고 하니까 타는게 생겨서 그냥 꼬치를 다 익혀서 소스를 여러번 발라줬더니 그것도 괜찮더라고요 가족들이 다들 좋아했어요 

쉐프의 한마디2017-07-31 13:42:49

다행히 맛있게 드셨다니 감사드려요:D 이 레시피 말고도 '캠핑'으로 검색하셔서 다양한 레시피를 즐겨보세요~

이은주-금원/주원맘 2017-07-22 18:50:04

맛있네요 색이 좀 진하게 하려면 어지해야할지... 일반 후라이팬에 구우니 파는것처럼 진하게 안되네요 그래도 맛은 좋습니다 

쉐프의 한마디2017-07-24 14:01:02

일단 양념이 고기에 배여 있으면 진한 색이 나오는데요. 레시피에서처럼 고기 망치로 두드리거나 고기의 칼집을 넣어주세요! 또는 미리 고기에 양념을 재워두시면 좋답니다. 번거로우시다면 커피가루를 살짝 넣어보세요~ 고기의 누린내를 제거하고 색이 좀 더 진하게 나온답니다^^

_seovely 2017-12-16 10:56:38

직접 데리야끼소스 만들어서 먹었는데 파는거같대여 ㅋ맛있었어욧 

쉐프의 한마디2017-12-18 16:36:56

맛있게 드셨다니 감사합니다~ 이제 밖에서 사드시지 마시고 집에서 맛나게 해드세요:D

댓글 7
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피