쉽게 쉽게 동그랑땡 만들기!!

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팬이맘

쉽게 쉽게 동그랑땡 만들기!!

동글동글 돼지고기 동그랑땡 만들기!!
동그랗고 귀여운 동그랑땡~~
동그랑땡 손이 참 많이 가긴 해요.~
그래도 명벌엔 필수!!
좀 더 간단하게 만들기~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[동그랑땡 재료]

돼지고기
400g 구매
부추
약간 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
소금
0.3작은술 구매
파프리카(노란색 빨간색)
약간 구매
후추
솔솔 구매
설탕
약간 구매
마늘다진것
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
계란
2개 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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야채를 듬뿍 넣어서 동그랑땡을 부쳐봤어요.
부추랑 대파랑 섞어서 넣었고요.

돼지고기 다짐육을 준비하고
파프리카랑 양파와 대파를 모두 다져주고
깨소금 2 큰 술~ 깨소금은 넉넉하게 넣어주고요.
마늘 1 큰 술 풍덩 투하~~
동그랑땡에 들어갈 재료를 모두 넣고 소금으로 간을 했어요.

동그랑땡 고기를 주무르듯 치대주고

동글동글 모양을 잡아 만들어 주고
도마 위에 밀가루를 솔솔 뿌리고
동그랑땡을 밀가루에 데굴데굴 굴리고

동그랑땡을 납작하게 눌러서
동그랑땡 전을 부칠 준비를 해줍니다.
요대로 색이 나와주면 아주 좋겠지요.^^

계란 2개를 풀고 소금을 넣어서 잘 풀어주고

동그랑땡을 넣고 계란물을 입힙니다.

처음엔 약불에 기름을 넉넉히 두르고
기름이 튀지 않을 정도로 기름을 데우고
동그랑땡에 계란물을 입혀서 후라이팬에 올려놓고.
그리고 약불로 은근히 익혀줍니다.
동그랑땡은 고기에서 육즙이 흘러나와
쉽게 타기 쉽기 때문에
약불에 은근히 익히는 게 좋더라고요.
한쪽 면이 익으면 뒤집어 익힙니다.

잘 익은 동그랑땡은
후라이팬에서 꺼내서 기름을 빼줍니다.
탱글탱글 아주 맛지게도 익었지요.~~

: 예열 후 끝까지 동그랑땡 약불로 만들어주세요.~~
파프리카 대신 당근을 사용하셔도 됩니다.

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 3

신민정777 2016-11-01 17:33:39

너무 맛있네요^^ 느타리버섯도 추가했는데, 영양만점 반찬이네요~!!

영옥이요 2017-01-27 01:13:36

깨넣는걸 까먹었네요 그래도 맛있는 요리가 되었네요 저는 부추를 쫌많이 넣었어요 고기양념에 소금을 작은스푼 1을 넣었는데 간이 맞았어요

**태환태희맘** 2016-09-06 12:33:50

맛있게 해먹겠습니다^^

댓글 3

#동그랑땡 #돼지고기동그랑땡 #돼지고기 #고기요리 #육전

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