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요리하는울랄라맘

이제야 해먹네 콩불!!~ 백종원 콩나물불고기 만들기

예전에 방송나왔을때 이웃님들 블로그에 간간히 올라오곤 했었는데..

그때마다 언제 꼭 해먹으리라 다짐을 했었던건데..이제야 해먹네요^^

제육볶음을 원래 좋아하는데 이건 콩나물까지 들어가서 더 아삭아삭하니..

식감이 좋겠더라구요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기앞다리 500g
  • 콩나물 적당량
  • 버섯 적당량
  • 양파 적당량
  • 적당량
  • 고추장 3숟가락
  • 고춧가루 3숟가락
  • 간장 3숟가락
  • 설탕 3숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 맛술 3숟가락
조리순서Steps
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원래 백종원 콩나물불고기 레시피엔
고기는 대패삼겹살을 이용하는데 동네에 대패삼겹살이 없어서
돼지고기 앞다리살을 이용했어요~
이렇게 콩나물을 넣고 고기를 엊고 야채들을 올려주세요~
백종원 콩나물불고기에 왜 대패삼겹살을 쓰는지 알겠더라구요~
콩나물을 첨부터 같이 넣어주는데
고기가 두꺼우면 콩나물이며 야채들이 너무 익으니까
고기는 얇은 대패삼겹살을 이용하는..
담에 또 백종원 콩나물불고기를 해먹게되면 꼭 대패삼겹살로 하겠어요~~ㅎ
그리고 백종원 콩나물불고기 만들기의 중요한 키!!ㅋ
바로 양념비율인데요
이것만 기억하시면 되세요~
1:1:1:1
고추장, 고춧가루,간장, 설장을 다 같은비율로 넣어주세요.
거기에 마늘, 맛술, 첨가해주시면 되시구요.
저는 이제 매운거에 입문하는 아이들을 위해서
고춧가루는 반숟가락만 넣어서 만들었어요.
담엔 어른들을 위한 매콤한 콩불도 만들어 봐야겠어요~
이렇게 양념장 올리고 끓여주시면 되세요~
너무 눌러 붙을수도 있으니 첨엔 살짝 물을 넣어주는것도 나쁘진 않은듯.
어느정도 익을시점 마지막으로 깻잎을 넣어주었어요~
고춧가루가 많이 안들어가서 매콤하진 않았지만
아이들까지 다 잘먹는 콩나물불고기가 만들어지긴 했어요^^
팁-주의사항
저는 아이들이랑 같이먹으려고 고춧가루를 한숟가락정도밖에 안넣었는데
위에 말씀드렸듯이 1:1:1:1의 비율료
고춧가루, 간장,고추장, 설탕을 넣어서 만들어 보세요~
매콤하고 맛있는 콩나물불고기가 완성될거랍니다!!

등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

요리하는울랄라맘

http://blog.naver.com/best4664

요리 후기 17

주양 2017-11-01 20:57:35

덕분에 너무 맛있게 잘 먹었어요~ 만들기도 쉬워서 자주 해먹을듯^^ 감사해요 

안정숙 2017-04-26 19:48:32

와전짱 쉽고 간단하고 바로 해먹을수 있는 그리고 맛도 있구요. 애들이 더 잘 먹습니다.  

윤윤1 2017-11-21 20:07:08

대박사건!! 이제겨우 결혼한지 한달도 안되엇는데 어렵게생각햇던거 완전쉽게잘해먹엇어요!! 우리엄마도 맛잇대요ㅡㅎ 자주해먹을께영 감사합니다~^^ 

댓글 8
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