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만개의레시피

달큼 짭쪼롬 밥 한그릇 뚝딱! 무장아찌

무장아찌 하나만 있어도

밥 한그릇은 뚝딱이지♥

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6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 500g(약1/2개)
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 굵은소금 1T
    [절임물]
  • 설탕 1C(200ml)
  • 간장 1C(200ml)
  • 식초 1C(200ml)
  • 1C(200ml)

동영상

조리순서Steps
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무는 5cm 길이의 막대모양으로 썰고, 고추는 어슷하게 썬다.

무 500g(약1/2개), 청양고추 1개, 홍고추 1개

무는 굵은 소금(1T)에 버무려 30분간 절인다.
절인 무는 물에 헹궈 물기를 제거한다.

물 1C(200ml)

냄비에 절임물 재료를 붓고 중간 불로 끓인다.

[절임물] 설탕 1C(200ml), 간장 1C(200ml), 식초 1C(200ml), 물 1C(200ml)

냄비

중간불

바글바글 끓으면 불을 끄고 절인 무와 고추를 넣는다.
완전히 식으면 보관 용기에 담고 뚜껑을 덮어 숙성한다.

보관용기

상온에서 한나절 숙성한 뒤 냉장실에서 하루~이틀 보관해두었다가 먹어요.

등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2017-11-07

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 4

쩡이 좋아 2017-10-06 18:10:09

완전간단하게 설명잘해주셔서 맛있게 잘만들었어용~감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2017-10-07 08:57:18

쩡이 좋아님~ 맛있게 잘 드시고 첫 요리 후기까지 남겨주셔서 감사합니다:D 쉽고 간단한 레시피들이 많으니 앞으로 자주 애용해주세요:D

ylee0729 2017-02-02 07:36:25

한번 더 만들려고요 간단해서 좋아요 맛있었어요! 

Janet Kang 2017-01-21 13:18:53

너무 맛있어 다시 도전... 

댓글 6
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