Name: 밥도둑 묵은지 된장찌개
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 묵은지 적당량; 된장 2스푼; 다진마늘 2스푼; 대파 적당량; 멸치나 멸치갈은것 1스푼; 고춧가루 약간

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초이맘

밥도둑 묵은지 된장찌개

김치냉장고 한 귀퉁이에 작은 통하나가 보여 열어보니
재작년에 묵은지 아까워서 넣어두었던걸 깜박했지 뭐예요.
그래서 찬물에 씻어서 물에 담가 놓았어요.
묵은지 된장찌개를 식구들이 좋아해서
지금부터 만들어 소개하려고 해요.

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
적당량 구매
된장
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
대파
적당량 구매
멸치나 멸치갈은것
1스푼 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

하루 정도 물에 담가두었던 묵은지를 꼭 짜주었어요.

된장 2스푼을 넣어주었지요.

다진 마늘 2스푼 정도 넣어주었어요.

묵은지에 물을 부어주었어요.
냄비 뚜껑을 닫고 끓여주었어요.

20분 정도 끓었을 때 갈아놓았던 멸치가루
1스푼을 넣어주었어요.
굵은 멸치를 넣으셔도 돼요.

어슷 썬 대파를 넣어주고 뚜껑을 열어 놓은 상태에서
국물이 자박 자박할 때까지 끓여주었어요. 고추가루도 넣어주었어요.

다 끓인 다음 뜨끈한 밥에 올려서 먹으면 밥도둑이 따로 없답니다.
어찌합니까~ 오늘도 밥 한 공기 뚝딱이네요.

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등록일 : 2016-09-01 수정일 : 2016-09-01

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

#된장 #묵은지 #된장찌개 #묵은지된장찌개 #묵은지요리 #찌개 #밥도둑 #밥도둑찌개 #찌개류

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