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농심

안성탕면으로 만드는 김치나베

돈까스 대신 라면을 튀겨 만드는 재미있는 나베요리 레시피를 소개합니다. 김치와 튀긴 라면, 안성탕면의 맛이 절묘하게 어우러져 시원하면서도 무게감을 주네요!!
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 안성탕면 1개
  • 잘 익은 김치 150g
  • 밀가루 20g
  • 빵가루 100g
  • 달걀 2개
  • 식용유 120g
  • 다진 마늘 6g
  • 550g
조리순서Steps
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김치는 3cm*3cm 크기로 자른다.
달걀은 1개씩 따로 분리하여 깨서 풀어준다.
끓는 물에 면을 2분 삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 뺸다.
밀가루를 넣고 골고루 털면서 묻힌다.
2의 달걀물을 입힌다.
빵가루1/2를 밑에 깔고 5를 원형모향으로 놓은 후 나머지 빵가루1/2를 덮으면서 모양을 만든다.
프라이팬에 식용유를 넣고 달군 후 6을 앞뒤로 튀겨준 후 건져 기름기를 빼주고 6등분으로 자른다.
냄비에 식용유를 조금 넣고 1을 약불에 2분 볶는다.
분량의 물과 분말스프, 다진 마늘을 넣은 후 끓으면 7을 넣고 중불로 3분 끓인다.
2의 나머지 달걀물을 올리고 30초 끓여서 마무리한다.
팁-주의사항
8단계에서 김치는 물컹해질 때까지 볶아주세요!!
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