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농심

닭가슴살볼 미역 쌀국수 파스타 <제 6회 면요리 공모전 수상작_멘토상>

미역국이 질린 산후조리하는 언니를 위한 건강한 한끼
60분 이내
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀짬뽕 1개
  • 미역 40g
  • 닭고기 90g
  • 애호박 15g
  • 양파 20g
  • 당근 15g
  • 달걀 25g
  • 마늘 5g
  • 밀가루 5g
  • 고추 2g
  • 후추 1g
  • 파마산 3g
  • 바질 1g
  • 라면스프 1g
  • 새싹채소 5g
조리순서Steps
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물을 끓인 후 닭가슴살을 삶는다.
마늘은 0.2cm두께로 편썰기하여 준비한다.
양파는 껍질을 벗긴 후 5x0.3cmx0.3cm크기로 채썬다.
애호박은 5x0.2cmx0.2cm크기로 채썰어 준다.
양파와 당근 미역을 잘게 다져준다.
삶은 닭고기를 찬물로 씻은 후 잘게 다져준다.
다진 닭고기와 잘게 다져준 양파, 당근, 미역, 야채라면스프를 넣고 잘 치대준다.
동글하게 만든 고기는 밀가루와 계란물을 입혀 올리브유를 두른 후라이팬에 익히며 굴려준다.
물을 끓여 쌀국수면을 삶아 찬물에 헹궈준다.
팬을 달구어 올리브유를 두르고 마늘, 고추, 양파, 애호박 순으로 볶아준다.
삶은 면을 넣고 집에 있는 미역국 두 국자를 넣어준다.
후추, 소금, 파마산을 넣고 볶아준 뒤 마지막에 센불로 볶아준다.
12와 완성된 닭가슴살미트볼을 그릇에 담고 바질을 뿌린 후 새싹채소를 고명으로 얹는다.
팁-주의사항
면을 삶을 때 면 볶는 과정을 감안하여 적당히 삶는다.
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