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농심

감자 크림 쌀국수 파스타

쌀 짬뽕과 감자와 우유로 만든 부드러운 크림소스의 조화!
5분 이내
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀 짬뽕 1개
  • 바지락 150g
  • 감자 50g
  • 새우 45g
  • 브로콜리 30g
  • 양파 30g
  • 마늘 10g
  • 우유 300g
  • 올리브유 14g(1T)
  • 소금 1.8g(0.5t)
  • 후추 0.3g
  • 파마산 치즈 7g(1T)
  • 화이트와인 50g
조리순서Steps
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감자는 씻어 필러로 껍질을 제거하고 2*2cm 크기로 썰어 끓는 물에 15분간 삶아 체에 건져둔다.
마늘은 씻어 꼭지를 제거하고 0.5cm두께로 편썰고, 양파는 0.5cm로 채썬다.
브로콜리는 씻어 2*2cm크기로 썬다.
냄비에 면을 삶을 물을 올리고, 감자와 우유를 블랜더에 넣고 돌려 곱게 갈아준다.
새우는 씻어 몸통에 껍질을 벗기고, 등을 구부려 이쑤시개로 내장을 빼준다.
끓는 물에 면을 3분간 삶고, 브로콜리를 넣고 1분 더 끓여, 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
팬을 달구어 올리브오일을 넣고 편마늘을 볶다가, 테두리가 갈색이 되면 양파를 넣고 볶는다.
양파가 익으면 바지락과 새우를 넣고 볶다가 화이트와인을 넣는다
화이트와인의 알코올향이 사라지면 4와 분말스프를 넣고 섞는다.
6의 쌀면, 브로콜리와 파마산 치즈를 넣고 섞은 뒤에 2분간 졸이고, 소금, 후추를 넣어 마무리한다.
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