불고기 무쌈 둥지냉면 <제 2회 면요리 공모전 수상작_장려상>

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농심

불고기 무쌈 둥지냉면 <제 2회 면요리 공모전 수상작_장려상>

남녀노소 온가족이 즐길 수 있는 음식으로 무를 곁들여 소화가 용이

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

[불고기 양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 배 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불고기를 양념에 1시간 정도 재운 후, 양념이 충분히 배었을 때 팬에 볶는다.

미나리를 손질한 후, 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 데친다.

미나리 손질법 레시피

둥지냉면의 면을 삶은 후 찬물에 충분히 헹군다.

냉면, 불고기, 새싹채소, 황백지단, 당근을 쌈무로 감싼 후 미나리로 묶는다.

둥지냉면 조리법을 참고하여 육수를 준비한 후, 준비한 살얼음과 배를 띄워 곁들인다.

: 불고기를 양념할 때 양파와 배를 갈은 것을 함께 넣으면 고기가 연하고 맛이 좋아진다.

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#둥지냉면 #물냉면 #불고기 #무

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