Name: 불 없이 간단하게 만드는 밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 10묶음; 맛간장 2컵; 멸치액젓 2숟가락; 고춧가루 5숟가락; 양파 2개; 마늘; 당근; 깨소금; 참기름 약간

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저녁노을

불 없이 간단하게 만드는 밑반찬 <깻잎지>

참 무더웠던 여름이었습니다.
불앞에 서서 요리를 하지 못할 정도였으니 말입니다.
이제 시원한 바람이 붑니다.
잘 이겨냈기에 이런 행복함도 느끼게 되나 봅니다.
불 없이 간단하게 만드는 밑반찬, 깻잎지 만드는 법입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
10묶음 구매
맛간장
2컵 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
고춧가루
5숟가락 구매
양파
2개 구매
마늘
구매
당근
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.

양파, 당근은 채를 썰어준다.

맛 간장, 멸치 액젓을 넣어준다.
* 맛 간장이 없으면 진간장+멸치육수+멸치 액젓을 사용해도 된답니다.

고춧가루, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 양념을 만들어준다.

2~3장씩 잡고 양념 한 숟가락씩 켜켜이 올려 완성한다.

: 깻잎지는 바로 먹어도 맛있고,
익혀서 먹어도 밥 도둑이랍니다.
간단하게 만들어 먹을 수 있는 깻잎지,
별것 들어가지 않아도 되는 밑반찬,
여러분도 만들어 보세요.
후회하지 않을 맛이랍니다.

깻잎지 관련 상품

등록일 : 2016-08-28 수정일 : 2016-08-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

이국적여인 2017-02-11 10:57:22

멸치육수에 냉장고에 있던 사과즙을 넣고 간장, 멸치액젓을 넣어봤더니 감칠맛이 나네요.^^

revej 2021-02-15 18:56:53

깻잎맞아요..양파가 너무 많아서 깻잎인지 양파절임인지 애매해졌지만 멸치육수넣으니 좀더 향이 좋네요!

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