Name: 생강청만들기~!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 생강; 흑설탕 (생강동량)

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불량엄마소자매마미

생강청만들기~!

남편 감기 때문에 수정과를 만들고 남은 생강 자투리~! 음식에 쓸 다진 생강은 냉동실에 넉넉해서 생강청으로 만들었다. 양이 적어 생강을 더 사 올 걸 급 후회. 수정과 끓이는 동안 10분 만에 만드는 생각청 휘리릭~!

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생강
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흑설탕 생강동량
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노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

생강은 얇게 채 썰어 준비~!

동량의 설탕을 넣어준다. 나는야~ 불량주부!!! 눈대중으로 1:1비율 맞춰줬다 ㅎㅎㅎ

생강과 설탕을 버무려 한편에 놓아두고 유리병을 끓는 물에 소독한다. 양이 적어 설탕도 금방 녹았다.

유리병에 설탕에 버무린 생강을 넣어주고 윗부분에 설탕을 한 번 더 뿌려 덮어준다.

생강청 완성~! 실온에 1~2일 정도 두었다가 냉장고로 고고싱 하면 된다. 뭐~ 워낙 양이 적어서 난 반나절만 놔두었다가 냉장고에 넣었다.

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등록일 : 2016-08-28 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

#초간단 #요리활용

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