(5분완성)즉석어묵떡국:다시육수 없어도 걱정마세요

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재미마미

(5분완성)즉석어묵떡국:다시육수 없어도 걱정마세요

다시육수만 있으면 떡국 그까이꺼...껌이죠?ㅎㅎ
그런데 다시육수 없어도 맛있는 맛간장만
있다면 역시 맛있는 떡국 끓이이가 그까이꺼가 된답니다
굴소스 보다 훨씬 깔끔개운하면서도 감칠맛이 있어서
국종류 끓일 때 조미료 처럼 넣어주면 좋답니다

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생수
2+1/2컵 구매
다시마 생략가능
구매
떡국떡
100g 구매
네모어묵
1장 구매
국간장
1작은술 구매
소금
1/4작은술 구매
맛간장
2/3작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
1/2대 구매
후추
약간 구매
조미김
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 국간장+소금을 넣어 끓여주세요:다시마가 있다면 조금 넣어주셔도 좋아요

국물이 끓으면 물에 잠시 담갔던 떡국떡과 데친어묵을 넣어 끓여주세요

떡국이 끓어오르면 다진마늘을
조금 많다싶게 넣어주세요

셰프의킥:맛간장을 넣어주세요
맛간장에도 다시육수와 마찬가지의 온갖 재료 다 들어가 있으니까
다시육수 없을 때 충분히 대안이 되어줄 수 있어요
굴소스도 있잖아, 할 수도 있겠지만
굴소스는 제입맛엔 어쩐지 느끼한 MSG맛이 감지되어서 별로ㅠㅠ
맛간장이 훨씬 깔끔개운한 감칠맛을 내주어서 좋더라구요
홈메이드맛간장이 있다면 좋겠지요?

대파를 넣고 불을 꺼주세요

그릇에 어묵떡국을 담고
조미김을 잘라올리고
참기름을 약간,
잊지말고 후추도 약간 뿌려주세요

: 다시국물이 없을 때는 맛간장을 활용하면 좋고
또 하나의 팁-
어묵을 넣어주면 어묵에서 맛이 우러나와서
국물요리에 다시육수 역할을 어느정도 해준답니다

어묵떡국 관련 상품

등록일 : 2016-08-25 수정일 : 2016-08-25

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#어묵떡국 #떡국 #초스피드 #초간단 #혼밥 #맛간장 #자취생요리 #어묵요리 #떡국떡

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