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집밥백선생

백종원의 홍합미역국 - 집밥백선생2 23회

· 집밥백선생2 23회

· 방송일 : 2016.08.23

· 동영상 출처 : 집밥백선생2 - 곰TV
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마른미역 1/2컵
  • 말린홍합 기호에따라
  • 7컵
  • 액젓 3숟갈
  • 소금 약간

동영상

조리순서Steps
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미역을 물에 넣고 10분정도 불려준다(마른 미역 반컵에 물 두컵반)
냄비에 물을 넣는다.
불린 미역을 넣어준다.
액젓을 넣는다(아무 액젓 사용)
물에 살짝 헹군 말린 홍합을 넣는다(홍합을 잘라 넣어주면 맛이 잘 우러난다)
소금으로 간을 맞춘 후 한소끔 끓여준다.
팁-주의사항
1. 마른 미역 반컵 = 불린 미역 두컵
2. 액젓을 넣어주면 풍미를 높일 수 있어요.
3. 건더기를 추가하고 싶다면 말린 홍합, 말린 조갯살, 북어 추천.
4. 멸치를 쓰고 싶다면 멸치로 국물을 우려낸 후 건져주세요.

등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-10-28

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요리 후기 1

유지민♡ 2017-03-16 16:12:10

간단해서좋네요ㅋㅋ 맛도좋았으면좋겠어요 

댓글 2
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