감자조림 레시피 어렵지않아요

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의정부바겨사

감자조림 레시피 어렵지않아요

집반찬으로 간단한 감자조림 레시피를 소개합니다. 집에서 흔하게 해먹는 반찬이지요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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시댁에서 감자를 또 얻어왔지요. 한박스를 사셨다길래 절반은 담아온듯 해요. ^^;;;; 감자가 큰 관계로 2개만 하려구요.

작은 깍뚝썰기를 해서 전분기가 빠지게 물에 잠시 담가둡니다.

이제 감자조림을 시작해 볼까요? 물은 감자가 잠기지 않을 정도로 넣었어요.

그리고 간장.... 몇 숟가락을 넣었는지 체크하고 싶었으나... 두뇌와 손이 따로 움직이는 결과가...ㅠ.ㅠ 손으로 간장을 잡고 눈대중으로 넣고 있는 나를 발견했네요. 그리고 갈색설탕도 대충 넣었는데 3숟가락정도 되는듯해요.

뚜껑을 덮고 쎈불에 8~10분 정도 있었던듯해요.

간장물이 쫄아들면서 감자에 색이 곱게 들었죠? 그러나... 아직 물이 남아있어서 뚜껑을 열고 불을 줄였었어요. 감자에 간에 잘 스며들었나 드셔보시고 싱겁다 싶으면 간장을 추가해주세요. 단맛을 추가하셔도 되구요.

물이 다 쫄았음 실파를 넣어주세요.

그리고 저의 반찬에서 빠질수 없는 통깨도 마음껏 넣어줍니다.

완성접시에 담아주시면 끝~ ^^ 감자조림 레시피 어렵지 않죠?

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등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-24

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 1

유원♡승원 2017-01-21 19:18:45

레시피 따봉~~^^ 그대로는 아니지만 대충 저희 입맛에 맞춰 했네요

댓글 0

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