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매콤매콤 맛있는 닭볶음탕

맥주안주로도 소주안주로도 아주 잘 어울리는 매콤 닭볶음탕 만들어요
ㅎ 우리는 맥주도 소주도 아닌 와인을 홀짝이며 먹었다지요
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭볶음탕으로 절단된 절단육은 씻어서 준비 합니다
우유에 담궈 비린맛 제거해도 됩니다
전 패스~ ㅎ
곁들일 채소 준비합니다
통마늘, 양파, 감자, 당근, 고구마 준비했어요
크기는 모두 큼직큼직하게...
먼저 당근, 감자, 고구마를 넣고 살짝 데쳐 냅니다
넓은 팬에 볶음용 닭을 넣고 살짝 끓여 물 따라 버리고
양념소스 넣어 끓여요
채소 데칠때 생긴 물도 함께 부어 끓입니다
양념소스 : 간장, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 후춧가루, 맛술, 매실액
보글보글 끓으면 데쳐놓은 채소를 넣고 마저 끓여요
매콤한 것 좋아하면 청양고추를 넣어도 됩니다
참기름 한 방울 둘러 마무리~~

등록일 : 2016-08-23 수정일 : 2016-08-23

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

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#닭볶음탕#매콤닭볶음탕#소주안주#안주
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