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깜연주

밥새우 키티주먹밥 - 유아기 성장에 도움을 주는 봄 제철요리(후기이유식)

유아기 영양학을 배우면서 직접 봄에 맞는 제철재료를 이용하여 만들어보게 된 요리입니다. 아이들이 좋아하는 캐릭터 모양으로 만들어주면 음식에 대한 관심과 흥미를 키울 수 있는 영양만점 요리입니다. 아이들이 잘 먹지 않는 반찬을 넣어 숨겨주면 좋아요 :)
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 밥새우 5T(75g)
  • 200g
  • 깨소금 1T
  • 참기름 1T
  • 집에 있는 반찬 조금
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요!
1T = 어른숟갈
밥새우 5T(75g), 밥 200g(2/3공기), 깨소금 1T, 참기름 1T,
집에있는 반찬 or 아이들이 잘 먹지않은 반찬 조금
밥새우는 마른 팬에 달달 볶아주세요~
멸치 비린내를 없앨 때 살짝 볶아주시면 바삭바삭하고
흔한 건어물 비린내를 잡을 수 있어요!
달달 볶은 밥새우를 체에 담아 불순물을 골라주세요.
밥새우는 일반적인 건어물 중에서 크기가 굉장히 작아요.
볶기전에 체에 걸러주셔도 좋지만,
볶은 후 걸러주시는게 더 쉬워요!
볶은 밥새우에 밥을 넣어 주세요.
제가 많이 해먹어보니까 황금 비율을 찾았는데요 !
보통 성인이 밥 한공기를 섭취한다면 , 밥새우는 3T정도가 적당해요 ~
위에 5T라고 적은것은 아이와 엄마가 함께 만들어 먹었을때 적당한 밥새우의 양입니다 ^^
참기름 1T을 넣어서 다시 비벼주세요.
아이만 먹일 때는 1/2T가 적당해요 ㅎㅎ
조물조물 잘 뭉쳐주세요~
전 개인적으로 잡곡밥이 좋아서 잡곡밥을 사용했지만,
아이가 먹을때는 흰쌀밥 부터 시작하시는게 좋아요 !
( 유아기 아이들은 고식이섬유 섭취시 소화가 어려울 수 있으니 조심해주세요 ㅎㅎ)
캐릭터 도시락 틀에 밥을 깔아 준 후
집에 있는 반찬 or 아이들이 잘 먹지 않는 반찬을 넣어준 후 , 다시 밥으로 덮어주세요.
아이들이 싫어하는 반찬은 잘게 다져, 형태가 보이지 않도록 해주시면 좋아요 !
꾹꾹 눌러서 마무리 해주시면 완성 ^^
팁-주의사항
▶밥새우 영양성분
- 제철 :3~4월 / 시중 마트에서 500g에 6~7천원대 판매
- 주먹밥,밥찬, 천연조미료로 다양하게 이용 가능.
- 새우에는 키토산, 단백질, 칼슘, 칼륨이 아주 풍부해요!
특히 유아기때 성장에 도움을 주는 영양소가 다량 함유 되어 있어요.
- 다른 새우에 비해 아주 작은 크기라 껍질까지 섭취할 수 있어 키토산 섭취에 GOOD
- 식감이 부드럽고 작은크기로 부담이 없고, 볶았을때 새우과자 맛이 나는게 포인트 !
- BUT, 갑각류에 대한 알레르기를 일으킬 수 있어서 너무 이른나이에 주는것 보다는
양을 조금씩 늘려가며 아이들에게 먹이는게 좋습니다 :-)
- 권장연령 : 3~4세
▶ 밥새우 키티주먹밥은 초간단이면서도 칼을 많이 사용하지 않기 때문에
아이와 함께 만들어 먹으면 더욱 좋은 메뉴에요. 아이들의 감각발달에 good
▶ 이런분들께 좋은 음식이에요 !
우리 아이 면역력을 높이기 위한 음식
- 유아기 자녀를 위한 봄 제철음식
- 폐경기 이후 칼슘섭취가 꼭 필요하신 어머님
- 편식하는 아이가 잘 먹을 수 있도록 같이 만들기 쉬운 레시피

등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2016-08-22

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레시피 작성자About the writer

깜연주

영양사,위생사 면허를 보유한 푸드크리에이터 깜연주 입니다 :) 쉽고 맛있으면서 건강도 챙길 수 있는 다양한 레시피들로 여러분께 다가갈게요^^

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