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갈릭치킨, 매력있는 맛일세~~

치킨 좋아하시죠?

야식으로도 맥주안주로도 간식으로도..

누구나 즐겨먹는 치킨인데요

갈릭치킨 만들어 봅니다
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭봉(한가지만 사용해도 됨) 350g
  • 닭다리 400g
  • 마늘(취향껏 가감) 10쪽
    [양념]
  • 소금 1t
  • 후춧가루 약간
  • 올리브유 2T
  • 설탕 2T
  • 간장 1T
  • 3T
  • 식초 1+1/2T
  • 올리고당 75g
  • 소금 1/2t
조리순서Steps
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닭다리와 닭봉은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기 빼 놓고
칼집넣어 준비 합니다
볼에 담아 밑간 합니다
올리브오일 2T, 소금 1t, 후춧가루 약간을 넣고 밑간해
냉장실에 30분정도 둡니다
양념소스 만들어요
설탕 2T, 다진마늘 4T, 물 3T,식초 1.5T, 양조간장 1T, 물엿 5T(올리고당 75g 대체가능), 소금 1/2t
다진마늘을 제외한 제료를 모두담아 설탕이 녹도록 잘 저어 준비해요
달구어진 팬에 닭을 올리고 센불에서 뒤집어가며 5분
중약불로 줄여 뚜껑을 덮고 9~10분간 구워 줍니다
노릇노릇 맛나게 잘 구워 졌어요
다른팬에 소스를 넣고 중불에서 1분
약불로 줄여 다진마늘을 넣고 20초간 저으며 끓이고 불 끕니다
저는 마늘양을 좀 더 많이 했어요
입자가 있도록 조금 굵게 다졌습니다
구운닭을 소스에 넣고 잘 섞어 마무리 합니다
갈릭치킨 완성입니다
마늘향이 솔솔 풍기는 달콤한 갈릭치킨인데요
마늘의 매운맛은 없고 향은 아주 좋은 갈릭치킨이네요
무척 매력있어요 ㅎㅎ

등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2016-08-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 22

개짱멋짐 2018-09-26 13:04:52

너무 맛있어여ㅋㅋ 남동생이 사먹는거보다 맛있다고 여자친구 해주고 싶다며 레시피 물어볼정도였어요 ㅋㅋㅋ 

돌아서면뭐먹지 2019-03-26 19:39:38

안익을까봐 넘 오래 구웠더니 비주얼은 별로지만 달달하니 맛있네요 저도 양념을 많이 해봤어요 

Jenny 신희 2018-11-17 14:32:15

정말 맛있어요 애 어른 모두 입맛에 맞아서 순삭했어요 ㅋ 사진을..ㅜㅜ 넘 감사해요^^ 

댓글 2
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