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HappyChloe

더운 여름 입맛 살리기! 두부강된장

더운 여름 입맛살리는 두부강된장입니다.

김 폴폴 나는 따뜻한 밥에 두부강된장만 있으면 한끼 식사 뚝딱!

생각보다 어렵지 않아요:)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 양파 1개
  • 미니 새송이 버섯 1웅큼
  • 애호박 1/2개
  • 대파(썰어놓은것) 1웅큼
  • 풋고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 다시마 1조각
    [양념]
  • 들기름 1Ts
  • 참기름 1Ts
  • 다진마늘 1.5Ts
  • 된장 2Ts
  • 고추장 1Ts
  • 매실액기스 1Ts
  • 새우젓 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박과 양파를 잘게 썰어 냄비에 넣어줍니다.
버섯과 마늘도 함께 넣고 들기름과 참기름을 넣어 볶아줍니다.
어느정도 재료가 익으면 대파와 된장, 고추장을 넣고 약 1분간 볶아줍니다.
재료들 위로 약 1cm정도 잠길만큼 물을 부어주어 중불에서 끓여주세요.
이때 다시마도 함께 넣고 끓여줍니다.
가로세로 약 1cm로 깍둑썰기한 두부를 넣고 잘게 썬 고추들도 넣어주세요.
이때 매실액과 새우젓으로 간을 맞춰주세요.
잘 저은 후 약불에서 약 3~5분간 끓여주면 완성입니다.
팁-주의사항
이것저것 재료를 듬뿍 넣어야 더욱 맛있어지는 강된장입니다.
매콤하게 즐기고 싶으시다면 청양고추를 넣어주세요~
매실액이 없으시다면 설탕이나 물엿을 이용하시면 됩니다.

등록일 : 2016-08-17 수정일 : 2016-08-17

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