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민달팽이블로그

가쓰오장국 냉라면 만들기 시원한 냉우동 가쓰오냉라면 만드는 방법

가쓰오장국 냉라면 만들기 시원한 냉우동 가쓰오냉라면 만드는 방법
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다시마 조금
  • 가쓰오부시 1줌
  • 간장 3~4스푼
  • 계란 1개
  • 미역 1줌
  • 라면사리 1개
조리순서Steps
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물 600ml 에 다시마를 조금 넣고 약 10분간 끓인다.
가쓰오부시를 준비하여
다시마 우려낸 물에 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 약 5분간 우려내고
간장으로 간을 한 다음
건더기를 체에 걸러내고
냉장고에 차갑게 보관한다.
계란은 삶아놓고 미역은 물에 불려놓는다.
계란은 반으로 가르고 미역은 잘게 다져준다.
라면을 삶고
다 익으면 찬물에 샤워하고 물기빼고 그릇에 담는다.
가쓰오장국 육수를 부어주고 계란과 미역을 올리면 냉라면 만들기 끝~~

등록일 : 2016-08-17 수정일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

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