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율맘써니

집밥백선생 닭백숙 양념장 매콤 깔끔

2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭(9호) 1마리
  • 양파
  • 마늘
    [양념장]
  • 고춧가루 1/4컵
  • 닭육수 1/4컵
  • 간장 2T
  • 식초 1T
  • 연겨자
  • 설탕 살짝
조리순서Steps
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큰 냄비에 물 3L를 넣고 손질한 닭을 넣고 양파 작은거 한개(큰거 반개), 대파 1개,마늘 5개를 넣고 30분간 삶아주세요 * 껍질을 좋아하지 않아 벗겼어요! * 월계수잎은 생략 가능!!
닭은 너무 오래 삶으면 쫄깃한 식감이 없어져요 다리 부분 살이 잘 벗겨지면 다 익은 상태!!
포인트가 되는 양념장 분량의 재료를 넣고 만들어 주심 돼요 육수와 고춧가루는 1:1 비율로~간 마늘, 다진 파, 연겨자를 넣어서 섞어 주심 돼요
육수에 파, 부추를 데쳐서 올려주기!
육수까지 부으면 맛있는 닭백숙 완성

등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2016-08-16

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