Name: 가지 물컹거리지 않고 적당하게 맛있게 찌는 나만의 황금레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 3개; 물 800ml

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3,008

송송이야

가지 물컹거리지 않고 적당하게 맛있게 찌는 나만의 황금레시피

비빔밥 양념장에 이어

함께 먹은 가지인데 가지를 부드럽고 맛있게 찌는 방법 알려 드릴께요:)

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
물
800ml 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

조리순서Steps

가지를 씻어서 준비 합니다.
(집에서 재배한거라 모양이 일정하지 않아요)

가지를 사진처럼 잘라줍니다.
가로로 한번 자른 후에 어슷 썰어주었습니다.

윅에 물을 받고 채반을 올려 준 후에 가지를 올려줍니다.
보라색 부분이 아래로 가는게 더 좋을거 같다는 생각은 왜 지금 들까요?ㅋㅋㅋ
냄비에 뚜껑을 덮고 중불에 7분정도 끓여줍니다

중간에 한번 확인 하시고

가지 안은 말캉말캉 겉부분은 쫀득쫀득하게 가지가 쪄졌습니다.

기존 포스팅한 양념장에 무쳐드셔도 되고,
저는 밥할 때 같이 하면 넘 물컹 거려서 가지밥도 가지는 따로 쪘어요.

셀프 가지덮밥을 위해 접시에 담아줍니다.

양념장과 가지찜이 완성되었습니다.

가지찜 관련 상품

등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2016-08-16

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

#가지찜 #가지 #가지나물 #가지양념

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