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연두와함께요리해요

전복 영양밥

연일 계속되는 무더위에 절로 찾게되는 보양식-

말복에 제철 전복으로 기운 UP 요리를 만들어 보세요.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린 쌀 300g
  • 전복 2마리
  • 은행 8개
  • 대추 4개
  • 3개
  • 단호박 1/12개
  • 1+1/2컵
    [양념]
  • 양조간장 2숟가락
  • MSG 2숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 통깨 1숟가락
  • 대파 1대
조리순서Steps
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재료와 양념 재료는 요렇게 준비해 주세요.
불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 전복은 끓는 물에 2초간 데쳐 살과 껍질, 내장을 분리한 후 전복살을 3mm 두께로 썰어주세요.
밤과 단호박은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대추는 돌려깎기해 씨를 빼고 3등분 해주세요. 은행은 팬에 볶아 껍질을 제거해 준비해 주세요.
파를 송송 썰어 작은 볼에 양념장 재료와 연두순을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
냄비에 불린 쌀과 물, 전복, 대추, 은행, 밤을 넣고 센불에 올려주세요. 물이 끓으면 불을 약하게 줄여 10분간 더 끓인 후 뜸을 들여 양념장과 곁들여주면 완성!

등록일 : 2016-08-16

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

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요리에센스 연두순
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