Name: 햇감자로 만들어 찰진 감자전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 3알; 소금 조금; 후추

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판교댁송블리

햇감자로 만들어 찰진 감자전 만들기

포실 포실 햇감자로 만들어 더 맛있는 감자전
노릇노릇 바삭하게 만들어 드세요

요즘 햇감자가 많이 보입니다
전분이 많아서 밀가루를 넣지 않고
감자를 채 썰어서 그냥 부쳐도 맛있는 감자전이 된답니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3알 구매
소금
조금 구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

저녁상이라 감자전 두 장 정도만 만들 수 있도록
감자 3알을 준비합니다

껍질을 까서 채 썰 준비를 합니다
그냥 쪄먹어도 맛있을 것 같아요^^

아주 얇게 채를 썰어야 해서 오랜만에 강판을 꺼냈어요
칼날이 날카로워서 아주 조심해서 다룬다는~
평상시에는 아이들 손 안 닿는 곳에 넣어 두고 사용합니다

강판으로 쓱쓱 밀어 주면 금세 얇은 감자채가 만들어집니다
평상시 감자볶음 만들 때 쓰는 채보다 더 얇아야 해요

감자전 재료는 감자 3알, 소금, 후추
정말 감자로만 만드는 감자전!!!

감자를 올리고 잘 펴준 다음 익혀주는데요
바닥 쪽이 노릇하게 익을 때까지 뒤집지 않아요

바닥 쪽이 노릇하게 익으면 감자전이 찢어지지 않고 잘 뒤집힌답니다
뒤집어 가면서 노릇노릇하게 익혀주세요

이렇게 두장을 부쳐 먹고
맛있어서 또 만들어 먹었답니다^^

: 찰진 감자라 기름을 한 번만 두르고 앞뒤 바삭하게 부쳐집니다
요즘이 감자전 만들어 먹기 딱 좋은 듯싶은데....
채써는거 자신 있으시면 꼭 한번 만들어 드세요!!!
저도 며칠 계속 부칠 것 같네요^^

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등록일 : 2016-08-14 수정일 : 2016-08-14

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

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#감자전 #감자채전 #감자채부침개

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