참나물 된장국 향이좋은 나물요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,925

상품목록

전라도언니루비씨

참나물 된장국 향이좋은 나물요리

안녕하십니까, 이웃님들!!!
아따 이번주는 징하니 바빠서 요리다운 요리도 못올려보고 이제서야 국하나 딸랑 끓였네요.
제 음식 못봐서 서운하셨지라???
오늘은 맛난 참나물로 개운한 된장국을 끓여봅시닷.

참나물은 채소중 베타카로틴이 풍부하고 향이 아주 좋은 알카리성 식품으로
섬유질이 많아 변비에 특효!!
자~
시작해 봅시닥.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
200g 구매
다진마늘
1아빠숟가락 구매
청양고추
2개 구매
된장
4아빠숟가락 구매
국간장
약간 구매
물
4국그릇 구매
다시마
1조각 구매
국멸치
1줌 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

원래 봄이 제철인 참나물~요즘은 거의 사계절 마트에서 보이지라.
봄에 캐놓은게 하도 많아서 삶아서 냉동실에 넣어놓은걸 썼네요.
루비씨는 걍 길게 준비했지만
쫑쫑 썰어 놓으시믄 드실때 편해요.

다진 마늘 1아빠숟가락과 청양고추 2개도 준비하시고~~

제일 먼저 할일은 멸치육수내기!!
집에서 국드실때 쓰는 국그릇으로 물 가득 4번 부어주시고
다시마와 멸치를 넣고

물이 끓어오르면 바로 다시마는 빼주시고

멸치만 넣고 5분정도 폭폭 끓여주신뒤
멸치도 건져내시고요.
다시마는 오래 끓이믄 떫은맛이 난께 끓기시작하믄 빼주시거나
불을 끄고 우려주시는게 좋습니다.

된장은 4아빠숟가락을 쓸껀디 루비씨는 시중에서 산거라 약간 싱거워서 4아빠숟가락!!
집된장 짠거 쓰시는 분들은 일단 3아빠숟가락 준비해주시고
된장이 잘 풀리도록 멸치육수를 몇술 부어 개워주신뒤

끓는 육수에 넣어줍니다.

여기에
다진마늘과 청양고추를 넣고

5분만 더 끓여줄께요잉 ^^
매콤함좀 우러나라고 ~~

된장국에 참나물을 넣고 5분정도만 더 팍팍 ~~
구수한 냄새가 얼른 밥말아묵고싶게 만들고만요.
미리 삶아놓은거라 오래 안끓이셔도되용 ^^

마지막으로 간을 살짝 보시고
싱겁다하믄 국간장으로 간 맞춰주시믄 끝!!!

향긋하고 구수한
참나물 된장국 완성입니다.

된장콩이 송송~~
저는 저 된장콩 먹는거이 참 좋은디 아그들은 싫어하드만요 ㅎㅎ
맛있는 참나물로 나물도 하고 국도 끓임서
향긋한 저녘 되시와요~~~

신선한 생물고등어, 초콜릿오징어,민어,건어물 구경오세요 ^^

: 다시마는 오래 끓이믄 떫은맛이 난께 끓기시작하믄 빼주시거나
불을 끄고 우려주시는게 좋습니다.

참나물된장국 관련 상품

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

정혜이 2017-07-31 09:58:18

참나물된장국 자주먹네요~애들도 너무잘먹고 간단하고 감사해요~^^

쉐프의 한마디2017-07-31 14:27:41

애기들이 잘묵는다니 참 신기하고 기특하네요 ㅎ 참나물은 저도 너무 좋아하는 나물류라.. 된장에 무쳐도 넘나 맛나불죠.

예아~ 2021-01-18 19:44:06

참나물된장국은 처음이에요!! 감사합니다.

사과냠냠♥ 2017-04-15 19:35:13

참나물향이 넘좋았어요^^

쉐프의 한마디2017-04-15 19:44:04

감사합니다. 제철채소류.과일류.생선류가 건강에도 맛에도 최고죠.

댓글 0

#국요리 #된장국 #참나물 #참나물된장국 #다이어트 #변비에좋은음식 #집밥

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(613)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(130)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(30)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(352)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(233)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(53)
3

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)
4

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(7)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(305)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(155)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(67)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(39)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(234)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(225)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(46)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(38)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(135)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.