5,015
main thumb
단현이맘

새콤상큼 골뱅이소면말이 야식으로 굿

요즘 올림픽 보신다고 밤에는 잠 못 이루시죠~

출출한 할때 야식으로 딱인 골뱅이소면말이 드시고 울 국가대표선수들 열심히 응원해요!!!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 골뱅이통조림 400g
  • 오이 1/2개
  • 당근 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 미나리 1줌
  • 깻잎 5장
  • 1/2뿌리
  • 소면 150g
    [양념장]
  • 고춧가루 1큰술
  • 고추장 1+1/2큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 간장 1/2큰술
  • 올리고당 1/2큰술
  • 매실액 1큰술
  • 사과식초 1/2큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 통깨 1/2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요
고춧가루. 고추장. 간장. 다진마늘. 통깨. 올리고당. 매실액. 사과식초. 참기름을 넣고
골뱅이무침 양념장을 만들어주세요
골뱅이도 캔을 따 국물을 버리고 체에 받쳐 물기를 빼주세요
야채도 썰어 준비해두세요
양파는 얇게 썰어주세요
파칼이 없어 저는 파를 세로로 체썰었어요
물기뺀 골뱅이를 볼에 넣고
준비한 야채도 넣고
양념장 넣고
맛있게 무쳐주면 골뱅이무침완성
이제 소면을 삶아야겠죠
친정엄마가 주신 쌀소면 국산쌀함량이 30%에요~ 전 쌀소면 맛있더라구요. 밀가루 냄새도 덜나는것 같구요
이렇게 끓어오를때 타이밍 맞춰 찬물한컵 부어주세요
그리고 한번 더 끓어 오르면 또 찬물을 한컵 붓고 다시 끓어 오르면 불을 끄면 맛있게 소면이 삶아진답니다.
소면은 찬물에 여러번 잘 빨아 주세요
접시에 이쁘게 담아 비벼 먹으면 새콤 상큼 맛있어요

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

단현이맘

요리를 사랑하는 행복한 아내

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피