[해외자취Cook.feel通]247. 무청시래기된장국 레시피

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]247. 무청시래기된장국 레시피

예전에 한인마트에서 조선무처럼 생긴게 들어와서 신기해서 두통정도 사서 몸통은 북어국이나 소고기무국을 끓여먹고 줄기는 버리기에는 그래서 대충 씻어서 삶은후에 냉동실에 넣어 보관중이던 무청시래기가 있었는데요;; (볼리비아와서 무청시래기까지 만들꺼라곤 상상도 못했지만...) 얼마전에는 그 무청시래기로 고깃집 가서 후식으로 비빔밥 시키면 주던 된장국이 급 생각나서 한번 맹글어보게 되었습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무청시래기
1줌 구매
된장
1숟가락 구매
멸치다시다
1/2숟가락 구매
물
800ml 구매
다진청양고추
1/2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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꼬마마로는 국물의 깊이를 더하기 위해 멸치다시다를 넣었지만 집에 없다면 다른 다시다종류나 천연국물내기가루(멸치가루, 버섯가루, 건새우가루 등)를 사용해주셔도 무방합니다.

- 무청시래기 한줌에 된장 1숟가락, 다진마늘 1숟가락을 서로 친해지라고 버물버물하고 10분정도 재워둔다.

- 여기에 물 800ml를 붓고 퐐퐐 끓여준다.

- 끓는 도중에 멸치다시다 1/2숟가락 넣고,

- 매운고추다진거 1/2숟가락 넣어서
- 보골보골 끓여주면

진짜 고깃집에서 후식으로 비빔밥 시키면 주는!!! 맛 씽크로율이 거의 100%에 가까운 무청시래기 된장국 완성

무청시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

sns

요리 후기 2

머꾸시포 2017-09-14 08:24:59

된장의 구수함이 밥맛을 땡기네요 시간도 얼마걸리지 않고 바쁜 아침에 따끈한 국물로 추천합니다

sb♡sh 2017-06-07 14:20:11

끓어먹으까 맛있어요 딱 내입맛이에요^^

댓글 0

#국 #무청 #시래기 #된장국 #된장 #국물 #고깃집 #고깃집된장국 #김밥나라된장국 #다이어트 #건강식 #된장요리 #국끓이기 #국레시피

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