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엄마의집밥이야기

파프리카오이냉국(더위야 멀렀거라~) / 2인분

폭염에 지친 입맛도 살리는 파프리카 오이냉국~~

비타민과 시원함을 품은 영양가득 여름철 반찬..

알토란만능냉국 육수 레시피에 야채만 더한 초간단 새콤달콤 레시피~~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이 1/4개
  • 파프리카(노랑) 1/3개
  • 파프리카(주황) 1/3개
  • 홍고추(청양) 1개
  • 풋고추 1개
  • 참깨 1/2숟가락
    [알토란만능냉국육수]
  • 식초 1/2컵
  • 얼음 2컵
  • 물(차가운) 2컵
  • 소금(중간굵은:천일염) 1숟가락
  • 설탕 4숟가락
조리순서Steps
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파프리카오이냉국 재료로 오이1/4개정도, 파프리카 노랑, 주황 각각 1/3개, 고추(청,홍)청양1개씩...그리고 냉국 육수를 준비 합니다.
* 냉국 육수는 알토란 만능 육수 레시피를 참고하여 만들었어요.
계량은 종이컵(200cc)와 밥숟가락입니다.
야채는 곱게 채를 썰어 준비를 하고, 고추는 다져 주었어요.
볼에 ~~
식초 1/2컵, 설탕 4숟가락+소금1숟가락+물2컵을 넣고 설탕과 소금을 녹인다음...얼음 2컵을 넣어
만능 냉국 육수를 만들어 둡니다.
냉국 육수에 손질해둔 야채를 넣어 줍니다.
* 야채비율은 입맛에 따라 조절 합니다.
간을 보아 조절 합니다.(식초+설탕+소금 조절)
마지막에 참깨 1/2숟가락을 넣어 줍니다.
잘 저어 줍니다.
그릇에 담아요.
시원하게 먹어요..
팁-주의사항
- 파프리카는 최대한 얇게 썰어 줍니다.

등록일 : 2016-08-11 수정일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 2

springbreez 2017-06-18 18:49:15

국물 레스피가 최고 인거같아요 잘해서 먹었네요.감사 

다둥이맘♡ 2016-08-11 19:42:35

잘 만들어 먹었어요 

댓글 1
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