귀여운 단호박앙금빵 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,969

상품목록

효썸

귀여운 단호박앙금빵 만들기

*7개 분량.

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[단호박앙금]

으깬 단호박
210g 구매
설탕
20g 구매

[반죽]

[장식]

호박씨
7개 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

단호박에 껍질을 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요.(작게 자를 수록 빨리 익어요!)

단호박(350g)을 내열그릇에 담고, 랩을 씌운 다음 구멍을 내주세요.(익으면서 무게가 달라질 수 있으니 넉넉하게 사용해주세요.)

전자레인지(600w)에 넣고 5분간 가열해주세요.(지나치게 가열하면 탈 수 있어요!)

전자레인지

익었는지 확인해주세요~

익힌 단호박을 곱게 으깨주세요.

으깬 단호박을 210g과 60g으로 나눠주세요.

[단호박앙금] 으깬 단호박(210g)에 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요. 그리고 사용하기 전까지 냉장고에 넣어두세요.

[반죽] 볼에 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 손이나 반죽기로 5분간 반죽해주세요.(단호박 60g를 우유에 풀어서 사용해주세요.)

버터를 넣고 다시 15~20분간 매끄럽게 반죽해주세요.

따뜻한 곳(40℃)에 50분간 1차 발효시켜주세요.

1차 발효 후.

반죽을 7등분으로 나눠 둥글려주세요.

랩을 덮어 15분간 중간발효시켜주세요.

반죽을 손바닥으로 눌러 펴주세요.

미리 만들어 놓은 단호박앙금을 30g 올려 꼼꼼하게 감싸주세요.

실로 묶기 전 밀가루를 충분히 묻혀주세요.

굵은 실로 8등분이 되도록 교차하면서 묶어주세요.(처음에 이음새를 위로 놓고 시작해주세요!)*자세한 설명은 영상으로 확인해주세요*

따뜻한 곳(40℃)에 30분간 2차 발효시켜주세요.

2차 발효 후.

190℃로 예열하다가 150℃에서 12분간 색이 나오기 전까지 구워주세요.

충분히 식힌 후 실을 제거해주세요.

호박씨로 장식해주세요.(다른 재료로 대체가능합니다.)

: 단호박 껍질을 제거할 때 단호박을 통째로 위생비닐에 넣고 공기가 들어갈 정도로 가볍게 묶어서 전자레인지에 3~5분간 가열하면 쉽게 잘려요!

단호박앙금빵 관련 상품

등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

유튜브를 구독하시면 더 빨리 보실 수 있습니다!

댓글 5

#단호박 #단호박앙금 #단호박빵 #단호박앙금빵 #호박씨 #강력분 #설탕 #소금 #인스턴트드라이이스트 #버터 #우유 #빵 #효썸 #전자레인지 #오븐

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(68)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(41)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(98)
2

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
3

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(14)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)
4

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(11)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(684)
2

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(223)
3

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(222)
4

<찌망 레시피> 달콤짭잘 밥도둑 메추리알장조림 : )

김찌망

4.9(78)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.8(12)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(16)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(44)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

4.9(17)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

5.0(98)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.8(50)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(18)
4

전복삼계탕 만드는법, 해신탕 레시피

베리츄

4.9(15)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(100)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(92)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(84)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.