한 그릇으로 영양만점~야채 계란 볶음밥

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불량엄마소자매마미

한 그릇으로 영양만점~야채 계란 볶음밥

급할 때 반찬 없이 후다닥 만들어내는 한 그릇은 불량주부에겐 없어서는 안될 효자 아이템~!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

야채 다짐
1공기 구매
계란
2개 구매
밥
1공기 구매

[양념]

볶은소금
1/2수저 구매
맛간장
1수저 구매
참기름
1수저 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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올리브유를 두른 팬에~

불량주부는 일주일에 한번 야채 다짐을 만들어 냉동실에 보관한다. 애호박, 감자, 고구마, 가지, 청경채, 양파, 양배추, 당근, 새송이버섯 등을 넣어 만들어두면 휘리릭 만들어 내기 좋은 재료 1등 공신!!! 다짐 야채 한 공기를 넣어 볶아준다. 수분이 빠져나가 익으면 양이 반으로 줄기 때문에~ 야채를 넉넉히 넣어줌.

볶은 소금 1/2수저를 넣어 볶다 어느 정도 수분기가 빠지면 야채를 한쪽으로 밀어내고~

계란 2개를 한쪽에 풀어 스크램블처럼 익혀준다.

바로 야채와 섞어버리면 자칫 떡이 되고 색감도 이쁘지 않기에~ 따로 익혀 준 다음 합쳐 볶아준다.

밥 한 공기 넣어 국자로 누르며 볶아주면 밥알이 고슬고슬~!

볶아진 볶음밥을 한쪽으로 몰아놓고, 맛간장 1 큰 술을 팬바닥에 뿌려 간장향을 입혀준다~! 백 선생의 노하우^^ 잘 써먹고 있는 불량주부!

깨소금으로 마무리~!

아이들과 먹을 땐 케첩을 살짝 부려주면 훨씬 잘 먹는다~!

야채계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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#초간단 #볶음밥

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