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혀니ㅋ

백종원 닭날개간장조림 만들기, 닭봉으로~!

얼마전 집밥백선생2 나왔던 닭요리 닭날개간장조림을 닭봉으로 만들어봤어요!!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭봉 500g
  • 대파
  • 청양고추
  • 생강
  • 1/2컵
  • 간장 1/4컵
  • 맛술 1/4컵
  • 설탕 1/4컵
조리순서Steps
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방송에서는 1kg 기준으로 나왔는데 저는 500g으로 반 줄여 만들었어요 양념의 팁 > 간장 : 맛술 : 설탕 : 물 = 1 : 1 : 1 : 2 꽈리고추도 좋지만 청양고추가 신의한수! 되도록 꼭 넣는걸 추천해요!
냉동닭봉 500g정도를 자연 해동 시키고 핏물제거를 위해 1시간이상 물에 담궈주었어요~
대파와 청양고추는 큼직하게 잘라 준비하고 생강대신 저는 생강가루 준비해 주었어요.
먼저 냄비에 핏물뺀 닭고기를 넣고 양념, 대파와 생강가루를 넣어 끓여주었어요.
끓어오르기 시작하면 약불로 줄여 타지않게 수시로 뒤집어가며 졸여주기 :)
양념이 3분의 1정도로 거의 졸아들면 파와 청양고추 넣어 섞어주면서 졸여주어요ㅎㅎ
양념이 거의 없어질때까지, 거의 타기 직전까지!! 졸여주면 끝~ 접시에 담아 통깨까지 뿌려주면 맛있는 백종원표 닭날개 아니, 닭봉간장조림 완성 ♥

등록일 : 2016-08-06 수정일 : 2016-08-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

샤누아르 2016-10-20 23:14:23

정말 맛있네요! 일단 간단한 레시피가 좋았어요~ 저는 땅콩도 추가해봤어요~ 

Hee Jung Kim 2018-04-06 22:12:03

교촌치킨맛 난다며 남편 칭찬^^ 들었네요. 정말 간단하고 맛나네요. 고맙습니다~ 

땐씽 퀴인?! 2019-07-08 17:06:04

굿~~맛있게 잘 먹었습니다. 밥반찬 술안주로도 딱입니다. 

댓글 1
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