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꽃청춘이주부

[물김치 만드는법]초간단 나박김치 만드는 법

아주아주 간단하게 나박김치를 만들어 볼께요^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추잎 10장
  • 1/3개
  • 통마늘 5개
  • 당근 1/2개
  • 쪽파 1웅큼
  • 홍고추 2개
    [양념재료]
  • 고추가루 5스푼
  • 설탕 3스푼
  • 생강가루 1/2티스푼
  • 소금 3스푼반
  • 생수 2리터
조리순서Steps
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재료:배추잎 10장,무1/3개,통마늘5개,당근1/2개,쪽파한웅큼,홍고추2개
양념재료: 고추가루5스푼,설탕3스푼,생강가루1/2티스푼,소금3스푼반,생수2리터
물3컵을 준비한뒤 고추가루5스푼을 넣어줍니다.
물과 고추가루가 잘섞이도록 풀어주세요.
통마늘5개를 준비한뒤 채썰어서 준비
당근1/2개를 준비해서 얇게 4등분해서 썰어주세요.
쪽파는 한웅큼을 준비해서 10cm정도로 잘라주시는데 쪽파가 없으면 미나리로대체 가능합니다.
무1/3토막을 나박썰어서 준비합니다.
배추잎10장정도도 먹기 좋게 썰어서 준비
홍고추는 어슷썰어준뒤 고추씨를 모두 제거해주세요.
그릇에 면보를 씌운뒤 고추가루물을 부어줍니다.
면보를 꾸욱 짜서 고추가루와 고추가루물을 분리해주세요
여기서 고추가루 물만 사용할거예요^^
고추가루물에 소금3스푼반,생강가루1/2티스푼,설탕3스푼을 넣어서 풀어줍니다.
큼직한 김치통에
무-배추-당근-쪽파-홍고추
순으로 차곡차곡 넣어줍니다.
고추가루물을 부어준뒤 물 2L를 넣어주세요
고추가루물과 물이 잘섞이도록 풀어준뒤 밖에서 3시간 이상 보관해주세요
바로 먹기 위해 조금 익혀주는 과정이예요
3시간이상 밖에서 보관하다가 냉장고에 넣기전 간을 보고
소금이나 설탕으로 부족한 간을 맞추어준뒤 냉장고에 보관후 차갑게 드시면 됩니다.
초간단 나박김치 만드는법이었어요

등록일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 45

이몽순 2018-09-29 20:34:49

전 좀 싱거워서 소금 더 넣엇어요!! 밖에 한시간 꺼내놓코나서 간봣는데 너무 맛있었어요!! 간단한 레시피 너무 감사합니다 ^♡^ 

수정짱v 2018-02-21 21:55:21

명절에 인기 짱~이었어요. 다들 느끼함을 잡아 준다며 최고라는 말 들었습니다. 레시피 감사합니다. 엄마가 맛있다셔서 담가다 드리고 동생집에도 조카들이 명절때 맛있었다고 해서 담가주고 인기 최곱니다. 홍고추, 물 함께 갈아서 짜서 같이 넣어 주니 시원한 맛이 더 납니다. 매실액나 뉴스가 추가 해줘도 좋구요.  

요보세요 2019-03-26 18:02:32

저는 마늘을 우림팩에 넣고 매운 맛 우러난 다음 뺐어요^^ 마지막 소금이랑 설탕간 조금 더 하니 맛있네요^^ (마늘은 취향따라 좀 적게 하셔도 될 듯요-! 저는 4리터하면서 마늘 10개하니 넘 맵네요~) 

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