Name: 제빵기 없이 무반죽 피자도우 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 강력분 400g; 따뜻한 물 275g; 드라이이스트 1ts; 소금 0.5~1.5ts; 올리브유 1Ts

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,812

김깻잎

제빵기 없이 무반죽 피자도우 만들기

음식평론가 이용재님의 책에서 본 무반죽 피자만드는 방법을 참고 하였습입니다. 제빵기 없이 가볍게 반죽해 실온에서 발효시킨 도우로 쉽게 피자를 만들 수 있습니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[피자도우]

강력분
400g 구매
따뜻한 물
275g 구매
드라이이스트
1ts 구매
소금
0.5~1.5ts 구매
올리브유
1Ts 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

강력분에 소금과 이스트를 따로 넣고 섞음

따뜻한 물(아기 목욕물하고 비슷한 온도)을 붓고 저어 줌

반죽이 대충 뭉쳐지면 올리브유 넣고 골고루 섞이도록 반죽함

반죽에 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워 8~24시간 실온에 놔둠.
이 때 밀봉하면 안되고 반죽이 숨쉴 작은 틈이 있어야 함

겨울철은 16시간 이상, 여름철에는 6~8시간 이상 지나면 반죽이 2배로 부풀어오름

반죽을 동그랗게 주물러서 가스를 빼고 1시간 휴지함

본인이 좋아하는 소스(토마토소스 또는 바질페스토)와 토핑을 올리고 피자를 구워줍니다. (섭씨 200도씨, 15분간 구웠음)
남은 반죽으로 치아바타를 만들 수 있습니다.

: 피자도우 만드는 방법만 올렸습니다. 좋아하는 토핑을 올리세요.
입맛에 따라 반죽이 짜게 느껴질 수 있으니 소금 양을 0.5ts~1.5ts 사이로 조절하세요.

피자도우 관련 상품

등록일 : 2016-08-03 수정일 : 2016-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김깻잎

http://blog.naver.com/tkfnqldk1122

#무반죽 #피자도우 #피자만들기 #초간단 #제빵기없이

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

5.0(15)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(244)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(154)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.7(116)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(72)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(45)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(9)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!

은정아사랑햇

4.9(112)
2

마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~

강씨집밥

4.8(52)
3

아삭아삭 마늘종볶음

시연성연맘

4.8(45)
4

간단 마늘쫑볶음

다온별

4.9(31)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(95)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리무침

v쭈양v

4.8(23)
4

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(22)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

제빵기 없이 무반죽 피자도우 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피