삼시세끼 차승원 부대찌개 초간단 레시피

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엄마의집밥이야기

삼시세끼 차승원 부대찌개 초간단 레시피

34도쯤 되어야 맛있게 먹어주는 부대찌개라는 명언을 남긴

삼시세끼 차승원 부대찌개... 방송에서 넘 맛나 보여..

레시피가 초간단하여 보글보글 따라서 얌얌 입이 즐거운 시간~~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

건다시마
4조각 구매
표고버섯
1개 구매
물
7컵 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 건다시마 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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차승원 부대찌개의 재료로
스팸이나 캔에 든 작은 햄, 소시지 4개, 돼지고기 간것 한주먹, 신김치 국그릇 한그릇 조금 못되게, 양파1개, 대파2뿌리,
육수 재료론 표고버섯, 다시마4조각을 준비했어요.
* 집에 있는 재료 쑥갓, 팽이버섯, 두부를 추가 했어요.
* 계량은 밥숟가락과 종이컵200cc

물 7컵에 표고버섯+다시마조각을 넣어 끓여 줍니다.

육수 끓일때 야채 준비를 합니다.
대파를 큼직하게 썰어 주어요.

양파도 큼직하게 썰어 야채와 같이 둡니다.

신김치는 썰어서 준비하고, 김칫국물 1국자를 넣어 주어요.

육수가 팔팔 끓으면 다시마조각+표고버섯을 꺼냅니다.

손질해둔 신김치+김치국물+야채+돼지고기를 넣어 줍니다.
* 쑥갓과 팽이버섯은 제외합니다.

고춧가루2숟가락을 넣어 줍니다.

다진마늘 2숟가락을 넣어줍니다.

썰어둔 두부를 넣어 줍니다.
* 두부는 냉장고에 있어서 넣어 주었어요.
* 삼시세끼 차승원은 넣지 않음

센불에서 보글보글 끓여 주어요.
* 시원 칼칼한 맛을 원한다면... 청양고추를 넣어주면 됩니다.

20분정도 끓인후 라면사리를 넣어 줍니다.
* 햄이나 고기는 충분히 끓여야 지방이 나와 구수한 맛을 냅니다.
* 간을 보아 싱거우면 김칫국물을 넣어 간을 조절 합니다.

먹기 직전 쑥갓+ 팽이버섯을 넣어 줍니다.

더운 여름날 부대찌개...
삼시세끼 방송으로 맛있는 시간을 보냈어요.

: - 햄과 고기는 충분히 우려내어야 국물이 시원하고 맛있어요.
- 부대찌개의 시원한 맛은 대파가 넉넉하게 넣어 국물이 달큰 시원함을 만들어요.

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2016-08-03 수정일 : 2016-08-03

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 1

A-Fox 2016-08-24 09:28:57

전 취향따라 청양고추를 넣으니 알싸하니 맛났습니다. 아버지 엄마 아침부터 한공기 뚜딱하시네요

댓글 3

#차승원부대찌개 #삼시세끼차승원부대찌개 #부대찌개 #삼시세끼부대찌개 #햄 #소시지 #찌개 #신김치

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