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집밥백선생

백종원의 멸치청국장 - 집밥백선생2 20회

· 집밥백선생2 20회

· 방송일 : 2016.08.02

· 동영상 출처 : 집밥백선생2 - 곰TV
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치 1주먹
  • 3컵
  • 양파 1/2개
  • 신김치
  • 간마늘 1/2숟갈
  • 대파
  • 두부
  • 청양고추
  • 된장 1숟갈
  • 청국장 1덩어리

동영상

조리순서Steps
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멸치의 머리와 내장을 제거하고 몸통을 4등분 하여 뼈까지 제거해준다.
냄비에 손질한 멸치와 물을 넣어준다.
양파를 깍둑 썰어 넣어주고 신김치를 가위로 잘라 넣고 간마늘도 넣어준다.
대파를 썰어주고 두번으로 양을 나눈뒤 한분량만 넣어준다.
두부,청양고추를 썰어준다.
된장을 풀어주고 청국장 한덩어리를 넣어준다.
마지막으로 입맛에 맞게 물을 넣어가며 농도를 조절해서 끓여준다.
불을 끄기전 토핑(두부,청양고추,대파)를 넣어준다.
팁-주의사항
맛을 내려면 신김치를 넣어주는게 좋아요.

등록일 : 2016-08-03 수정일 : 2016-10-28

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요리 후기 3

Soo Venue 2019-08-24 21:05:55

전 이 방법대로 하고 하나 추가한게 참치젖 3숫갈 추가했는데 완전 맛있습니다. 진심 청국장 장사를 해볼까?하는 맘을 먹어봤지만 소심해서 포기했습니다 넘 감사합니다! 

미야00 2017-11-24 10:06:20

간단하고 맛있어서 간간히 해먹어요! 다른 청국장찌개보다 신랑이 좋아합니다^^ 

melong 2018-02-11 13:12:13

굿굿 청국장대신 낫또넣어서 만들어도 맛있어요 

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