불지않는 잡채만들기 ~ 고기 안 넣어도 맛있어

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율맘써니

불지않는 잡채만들기 ~ 고기 안 넣어도 맛있어

고기 없어도 맛있는 잡채 볶아서 다음날도 불지 않아요!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장 1대1 비율]

간장
2T 구매
설탕
2T 구매

[그외]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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채소는 비슷한 사이즈로 채 썰어 준비해주세요

당면은 미지근한 물에 2시간~3시간 정도 불려 주세요

기름을 두른 팬에 양파를 넣고 볶다 투명해지면 당근을 넣고 볶아주세요

버섯과 파프리카도 넣고 볶아주세요 부추는 미리 볶으면 질겨져서 나중에 볶아줘요 * 소금간은 약간!!

식용유를 두른 팬에 다진 마늘 반 큰술을 넣고 마늘향이 올라오면 불린 당면을 넣고 간장 2T, 설탕 2T를 넣고 당면이 부드러워질 때까지 볶아주심 돼요 * 물을 살짝 넣어주면 볶기 더 편해요

당면이 부드러워지면 볶은 채소와 부추, 깨를 넣고 볶아주세요 마지막에 참기름, 기호에 따라 후추 톡톡!! * 간이 부족한 경우 소금을 살짝 넣어서 맛을 내심 돼요

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등록일 : 2016-08-02 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pink2244

sns

요리 후기 1

자신을사랑하는뇨자 2016-08-22 20:20:03

물을 조금만넣었어야했는데 . . 너무많이 넣어 많이 불어터졌네요ㅠ 너무 오래간만에 했나 다시하면 맛있게 될거같네요~ 제 입맛엔 맞네요ㅋㅎ

댓글 0

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