Name: 상추겉절이 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 상추 300g; 진간장 3큰술; 마늘 1큰술; 고춧가루 3큰술; 매실청 1큰술; 참기름 1.5큰술; 깨소금 1큰술

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11,986

팬이맘

상추겉절이 만들기.

상추와 깻잎 여러 가지 모둠 채소를 모두 넣고
상추겉절이를 만들어봤어요.
상추겉절이는 먹을 양만해서 한 끼에 딱 먹는 게 좋더라고요.
많이 해서 두면 상추가 숨이 죽어서 맛이 덜해지더라고요.
초간단 쉬운 양념으로 최대한 맛을 낸
상추겉절이 !!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[상추겉절이 재료]

상추
300g 구매
진간장
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

상추와 야채들은 깨끗하게 씻은 후
물에 30분 정도 담가서 불순물을 제거해 주는 것이 좋아요.
여름철이라 야채가 싱싱하기도 하지만
벌레와 나쁜 성분을 제거해주는 방법입니다.
야채는 더 싱싱해지기도 하고요.
다시 여러 번 상추를 헹궈주고요.

깻잎엔 구멍도 송송 뚫리고
야채가 건강해 보이지요.

야채는 먹기 좋은 크기로
손으로 잘라주고요.

상추겉절이 양념장을 만들어요.
진간장 3 큰 술 마늘 1 큰 술
매실청 1 큰 술 참기름 1.5 큰 술 넣고요.

양념을 수저로 잘 저어 양념을 불려줍니다.
양념 별로 어렵지않지요~

그런 후 상추에 양념장을 넣고
살살 버무려줍니다.
너무 세게 버무리지 마시고요.

마무리로 깨소금 솔솔 뿌리면
쉽고 간단한
상큼한 상추겉절이가 완성됩니다.
깨소금과 참기름이 어우러져
고소한 냄새가 솔솔 풍겨요.

상추가 아주 어린잎이라
야들야들 합니다,.
고소한 양념장으로 버무려놨더니
고소 고소해서
밥 한 그릇 넣고
쓱쓱 비비면 좋겠지요. ㅎㅎ

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

요리 후기 1

J♡J 2016-10-21 17:11:12

맛있어요 캠핑갈때 양념만 따로 만들어서 가지고 다님^^

쉐프의 한마디2016-10-21 17:37:08

님 그러셨군요.~ 상추 겉절이가 상큼하고 저도 맛있더라고요.~ 감사합니다.^^

#상추겉절이 #상추 #깻잎 #겉절이

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