<참깨쌈장> 끓이지 않고 ~고소한 별미 쌈장맛있게만드는법!

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푸키베베

<참깨쌈장> 끓이지 않고 ~고소한 별미 쌈장맛있게만드는법!

저희집에 손님이 오면 늘 빠지지 않고 올라는 요 우리집 별미 참깨쌈장~ 손님상에 요거 한번 올리면 별거 아닌데 맛나다며 두고 먹게 넉넉히 만들었다가 탈탈~~ 털리는 경우가 많아요 ㅠ ㅠ 저는 결혼전부터 시판 쌈장이 달아서 안 좋아해서 종종 만들어 먹었던 쌈장~딱 보아도 수제티 팍팍 나고 맛도 괜찮아서 그런지 칭찬해 주신 비법쌈장~ 소개해 드릴께요 ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시판 재래식 된장 넉넉히
2큰술 구매
시판 고추장
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
3큰술 구매
검은깨
3큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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볼에 분량의 장을 담고 계량스푼으로 살짝 올라오게 해서 떠서 넣었어요. 쌈장을 만드실때 고추장과 된장을 함께 넣으시면 일단 된장의 짠맛도 고추장이 잡아 주고 색감도 먹음직스럽고 ~ 그래서 저는 고추장과 된장을 꼭 함께 넣어서 만든 답니다.

분량의 매실청과 미림을 넣고 단맛과 농도를 맞추어 주어요 ~

고루 잘 저어주며 참기름도 넣어주시구요 ~

넉넉하게 참깨와 검은깨를 통으로 넣어 주세요

그대로 섞어 주면 완성~~ 확실히 마지막 깨를 넣어 주면.. 톡톡 씹히는 고소함이 확실히 좋고 짠맛이 확실히 덜해요 ~~뭔가 더 고급진 맛^^ 깨가 없으시다면 견과류 곱게 다져서 넣으셔도 좋아요

: 깨 대신 견과류를 넣어줘도 좋아요.

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등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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#참깨쌈장 #쌈장 #쌈장만들기 #비법쌈장 #비법양념 #푸키베베 #된장 #고추장 #통깨

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