여름엔 역시 시원한 오이냉국 묵사발

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초이맘

여름엔 역시 시원한 오이냉국 묵사발

너무너무 날씨가 더워서 시원한 것이 없을까 하다가
오이냉국 묵사발 얼음 동동 띄어서 먹고 싶어 이렇게
오이냉국 도토리묵 사발을 만들어 볼가 해요.
얼음 동동 오이냉국 묵사발 한 그릇 후루룩 홀딱~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료와 양념]

[육수만들기]

물
500ml 구매
진간장
4스푼 구매
매실
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
사과식초
5스푼 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 당근 손질법

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▶ 진간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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도토리묵을 한 사발 사다가~

차곡차곡 썰어서~

오이 반개를 채 썰어서~

다진 마늘과 대파를 조금만 썰어 넣고는~

육수 만들기~ 물 500ml를 기준으로 준비했어요.

진간장 4스푼을 넣어주었어요,
소금으로 한다면 덜 넣어야지요.
저는 개인적으로 진간장 넣는 것이 맛있어서
이렇게 준비했네요.

매실청을 2스푼 넣어주었어요.

설탕 3스푼을 넣어주었어요.

사과식초를 5스푼 넣었어요. 식성에 따라 ~~

당근도 채 썰어 넣었어요.
안 넣어도 되지만 색감으로도 먹어야지요.

통깨를 뿌리고 나서 ~
그냥 먹어도 좋은데 참기름을 꼭 넣어 먹어야 하는
딸이 있어 식성에 따라 먹기로 하고요,~~^^
오이냉국 도토리 묵사발이 완성되었어요.
엄청 시원하고 맛있게 먹었다는 사실~~ㅎㅎ

또 이만큼 썰어 놓은 이유는 둘째 딸이 아직~

이렇게 담아서 랩 씌워서 냉장고에 넣어놓고요.

이렇게 닮아 놓았더니 더 맛있어 보인다고 하네요.
육수는 시원하라고 냉동실에 넣어놨어요.
부어서 시원하게 드시면 된답니다.

: 어름동동 띄워서 드세요.

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2016-07-30 수정일 : 2016-07-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

Dorothy999 2016-08-01 12:29:52

냉국은어려울거라 생각했는데 님 레시피보고 그대로했더니 넘맛났어요!!좀남겨서 시원하게해서 저녁에먹을라구요!!

책돌이 2021-08-14 21:30:13

육수가 없어서 일러주신대로 매실.간장.설탕넣고 슉슉 대충 만들었는데..맛이 호이~!!! 맛나용. 육수알리준건 이 레시피 뿐인듯♡ 감사히 잘 먹었습니다.

요리가 좋아1편 2018-06-26 17:51:28

간단해서 맛있습니다!

댓글 1

#묵사발 #도토리묵사발 #오이냉국 #오이냉국만들기 #묵사발만들기 #묵요리 #시원한냉국

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