[해외자취Cook.feel通]240. 연두 감자맑은국 레시피 <연두활용요리 9탄>

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]240. 연두 감자맑은국 레시피 <연두활용요리 9탄>

드디어 볼리비아에서 얻은 유통기한 지난 작은 연두가 거의 바닥을 보여가네요ㅋㅋㅋ

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자큰거
2덩이 구매
물
1리터 구매
파 다진것
2숟가락 구매
고추다진것
2숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
약간 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
1숟가락 구매
연두
1숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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꼬마마로의 계량은 밥숟가락 기준입니다!!!

- 일단 감자 큰거 두덩이를 감자칼로 깨꼿하게 옷을 벗겨주곰(왠지 감자변태가 된듯한;;;)
- 한입사이즈로 먹기 좋게 쓱쓱 썰어준다.
- 쓱쓱 썰어진 감자녀석에 연두 1숟가락 또옥 떨어뜨려서 버물버물한후 10분정도 재워주곰

- 물 1리터를 넣고 팔팔 끓여준다.
- 끓는 도중에 후추 1숟가락,

- 다진마늘 1숟가락, 파 다진거 2숟가락, 매운고추 다진거 2숟가락을 넣어주고

- 국간장 1숟가락을 넣어주고, 간이 살짝 부족하다 싶으면 소금을 소굼소굼 거리며 넣어줘서 간을 맞춘다

- 감자익을때까지 끓이면 맛난 연두감자맑은국 완성!!!!!

감자국 관련 상품

등록일 : 2016-07-29

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레시피 작성자About the writer

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