호박구이 부추양념장 얹어 살캉한 맛~#

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호박구이 부추양념장 얹어 살캉한 맛~#

살캉거리는 식감이 좋은 호박~~ 요즘 한창 제철인 식재료 인데요, 친정에 갔다가 텃밭에 많이 맺혀 있어서 몇개 따다가 요즘 호박요리 맛있게 밥반찬으로 먹고 있네요. 전으로 부쳐도 맛있고 찌개로 끓여도 좋은데요, 그냥 그릴팬에 구워서 부추양념장만 끼얹어 먹어도 맛있더라구요. 간단하면서 살캉거리는 맛이 참 좋은 호박구이 랍니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
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[양념장]

구매
부추
10가닥 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
간장
3큰술 구매
액젓
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
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고춧가루
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1큰술 구매
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2큰술 구매

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조리순서Steps

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호박을 2등분 한 후 두께 0.7~1cm 내로 썰어 줍니다. 좀 도톰해야 씹는 식감이 좋더라구요.

그릴팬을 달군 후 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.

부추와 청홍고추를 잘게 송송 썰어 줍니다. 저는 사실 청양고추를 넣어 만드는게 더 맛이 좋은데 아이들이 맵다고 해서 청고추를 넣었어요, 매콤하게 드실거면 청양이를 넣어 주세욤.

분량의 양념재료를 모두 넣고 골고루 섞어 주면 부추양념장 완성 입니다. 부추가 없으면 파를 썰어서 넣어 주세요.

접시에 구운 호박을 담고 양념장을 끼얹어 주면 된답니다.

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등록일 : 2016-07-29 수정일 : 2016-08-01

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요리쿡조리쿡

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댓글 1

#호박구이 #부추양념장 #호박요리 #제철요리 #쉬운요리

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