매콤어묵감자볶음 - 이래저래 볶는거죠~밑반찬!

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봉자바리

매콤어묵감자볶음 - 이래저래 볶는거죠~밑반찬!

여름엔 참으로 반찬하기 힘들죠.
덥기도하고...입맛도 없고. 그래도 날잡아서 반찬 서너가지 해놓으면
그렇게 맘이 편해요~~ㅎㅎㅎㅎ

잊을만~~하면 볶아내는 어묵볶음...또 볶았어요~~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
3장 구매
감자(중)
1개 구매
당근
약간 구매
대파
1대 구매

[볶음양념]

간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생수
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비.
감자는 미리 용기에 넣어 렌지에 돌려 살짝 익혀주면...
볶음 시간을 줄일수 있어요.
더운데...조금이라도 시간 줄여야죠~~

양념을 미리 만듭니다.
짠맛단맛은 양 조절하세요.
간장2큰술, 맛술1큰술, 생수2큰술, 매실액1큰술,
다진마늘1/2큰술, 참기름1큰술

웍에 오일을 두르고...
대파한대를 먼저 볶아줍니다.
대파기름을 이용하는거죠~~
백선생님처럼...ㅎㅎ

익혀둔 감자와 어묵...그리고 당근을 넣고 볶아 줍니다.

미리 만들어둔 양념을 넣고 볶아볶아~

양념이 잘 베어들었죠?

고추가루를 마지막에 넣고 볶아 줍니다.
빨갛게~~

빨간 어묵볶음~

: 잊을만~~하면 등장하는 어묵볶음입니다.
그냥 간장소스로만 볶고...
고추가루 넣어 매콤하게 볶고...
케찹넣어 볶기도하고...
소스만 이래저래 바꿔 볶음 질리지않아요~ㅎㅎㅎㅎ

등록일 : 2016-07-28 수정일 : 2016-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

요리 후기 1

알밤왕자 2020-07-27 11:29:42

너무만들기간편하고맜나네요덕분에맜있게잘먹었습니다음식은가족들이랑같이밥을먹어서다먹어서못찍었슴니다죄송함니다

댓글 0

#어묵볶음 #오뎅볶음 #어묵감자볶음 #밑반찬 #도시락반찬

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