Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,261
상품목록
main thumb
요리쿡조리쿡

닭간장조림 복날음식으로 방학인 아이들과 냠냠~#

초복 지난지가 얹그제 같은데 벌써 오늘이 중복이더라구요. 시간은 붙잡지 않아도 어찌 이리 잘 가는지요. 아이들이 삼계탕 먹은지 얼마 안되었다고 떡볶이 떡 넣고 닭간장조림 해달라고 해서 닭한마리 사다가 졸여 봤답니다. 짭조름하면서도 달짝지근하니 아이들 입맛에 딱 맞는 것이 중복전에 복날음식으로 아이들과 미리 챙겨 봤답니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡볶이떡은 실온에 있던것은 찬물에 한번 씻어 건져 주시고, 냉동고에 있던것은 끓는물에 살짝 데치거나 전자렌지에서 해동을 시켜 주세요.

전자레인지

닭을 식초 2큰술 정도 넣고 끓는물에 데쳐서 깨끗하게 뼈까지 씻어 줍니다. 깨끗하게 씻어야 닭의 잡내를 잡을 수 있어요.
분량의 양념을 모두 넣고 섞어 주고, 청홍고추는 어슷 썰고, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 부추는 2cm 정도로 썰어줍니다.
냄비에 닭과 분량의 물, 양념의 2/3를 넣고 졸여 줍니다. 닭이 2/3쯤 졸여지면 떡과 양파와 나머지 양념을 넣고 졸여줍니다.
너무 휘저으면 닭이 익으면서 부슬러지니 국물을 끼얹어 가면서 중약불에서 뭉근하게 졸여주세요. 다 졸여지면 방울양배추와 청홍고추를 넣어 섞어 줍니다.
불을 끄고 부추와 통깨를 넣고 골고루 섞어 주세요.

등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns
댓글 0
파일첨부
#닭간장조림#닭조림#중복#복날음식#쉬운요리
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
짬뽕 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
육개장 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
시금치프리타타 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
소떡소떡 맛보장 레시피
더보기
갈릭버터새우구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.