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엄마손 반찬! 오독오독 맛있는 오이지무침

간단한 방법이지만 엄마가 무쳐주셔야 더 맛있는 반찬!

오독오독 맛있는 오이지무침입니다:)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이지 3-4개
  • 청양고추 1-2개
  • 송송 썬 파 1줌
  • 다진 마늘 0.5T
  • 고춧가루 1-1.5T
  • 물엿 0.5-1T
  • 매실액 0.5T
  • 참기름 0.5T
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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오이지 3-4개를 준비해 얇게 송송 썰어주세요.
썬 오이지는 찬물에 약 20-30분 정도 담가 짠 맛을 빼주세요.
짠기가 빠진 오이지는 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
볼에 오이지를 담고, 송송 썬 쪽파, 청양고추, 다진마늘 0.5T를 넣고
고춧가루 1-1.5T, 물엿 0.5-1T, 매실액 0.5T를 넣어 조물조물 잘 무쳐주세요.
마무리로 참기름 0.5T, 통깨 넣어 한번 더 무쳐주면 완성입니다.
팁-주의사항
1. 오이지를 물에 담가 짠 맛을 빼실 때, 중간 중간 맛 보시며 입맛에 맞게 빼주세요.
2. 양념은 입맛에 맞게 가감해주세요.

등록일 : 2016-07-24 수정일 : 2016-07-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Bruce - LEE 2016-07-26 21:02:09

맛깔스러웠지요~^^!!!! 

쉐프의 한마디2016-07-27 09:07:19

오이지무침 맛나게 해서 드셨길 바래요^^ 리뷰 감사합니다~ 날씨 더운데 건강 조심하세용:)

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