매콤한 된장찌개, 건더기 많은 된장찌개 ₩

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김쭈

매콤한 된장찌개, 건더기 많은 된장찌개 ₩

특별한 재료없이도 맛있는 된장찌개

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

된장
1+1/2T 구매
고추가루
2T 구매
다시마
2장 구매
마늘
1/2T 구매
감자
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/4개 구매
새송이버섯
약간 구매
두부
1/4모 구매

[양념]

설탕
약간 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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물은 뚝배기 반만큼 넣어주세요. 다시마2장을 5분간 우린 육수에 된장과 고추가루 마늘을 넣습니다.

육수가 끓는동안 재료를 깍둑썰기 합니다.

육수가 5분정도 끓었으면 깍둑썰기한 재료를 넣습니다.

감자가 다 익을정도로 끓었으면 간을본 후 쓴맛 또는 텁텁한 맛이 나면 설탕을 약간 넣습니다.

: 1.더욱 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 넣어주세요.
2.부재료로 차돌박이, 우렁, 바지락을 넣으시면 더욱 감칠맛을 느끼실 수 있습니다.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-07-23 수정일 : 2016-07-27

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#된장찌개 #매콤 #찌개

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