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비니미니매일밥상

닭똥집

닭똥집 볶음은 술안주 야식으로

너무 좋아요 ㅋㅋ 집에서 간단하게

냄새 없이 하는법 소개할게요 ㅋㅋ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭똥집
  • 청양고추
  • 통마늘
  • 밀가루
  • 청주
    [양념]
  • 굴소스 2큰술
  • 고추기름 1큰술
  • 조금
  • 후추 조금
  • 참기름 1큰술
  • 올리고당 1큰술
조리순서Steps
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닭똥집은 우유에 1시간정도
담가주세요
1시간후 똥집에 밀가루를
넣고
바락바락 주물러 주세요
그래야 냄새없이 맛있는
똥집 드실수 있어요 ^^
깨끗이 씻고
전 많은양을 사서 요렇게 깨끗이 씻어서 먹을만큼 냉동보관 했어요
몇일뒤 냉동해둔 똥집을 초벌로 삶아주세요
청주도 조금 넣어주세요
맛술 소주 다 가능...
팔팔 끓여서 불순물
많이 올라오면 깨끗이 씻어서
먹기좋게 잘라주세요
꼭 한번 삶으셔야 볶을때 물이
안생겨요 ^^
팬에 기름 두르고
센불에 똥집넣고 통마늘
고추 넣어서 볶아주세요
굴소스2숟갈 넣고
고추기름1큰술, 올리고당2큰술 넣고
통깨 ,참기름 넣고
완성
맥주안주로 짱이예요
팁-주의사항
반드시 똥집은 우유에 담갔다가
밀가루로 깨끗이 씻어주세요
그리고 똥집은 볶기전 한번 데쳐서 사용하세요

등록일 : 2016-07-23 수정일 : 2016-07-23

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레시피 작성자About the writer

비니미니매일밥상

http://wlsgml555511.blog.me

요리 후기 3

송미또 2018-07-21 18:48:12

생닭똥집 냄새 맡고 진짜 기겁했습니다. 이렇게 역한 냄새가 나는 식재료는 첨이라 당황했는데 우유밀가루데치는 3가지방법을 다쓰니깐 냄새가 깔끔하게 제거되네요. 진짜맛있게 잘먹었습니다. 감사합니다. 닭똥집손질시 고무장갑끼세요!냄새가 손에베면 힘둘어져용ㅜㅜ!ㅋㅋ 

그로스케 2018-11-22 22:35:30

완전맛있게 먹었어요! 야식으로 짱입니다! 그리고 혹시 좀 덜 딱딱하게 하는법도 있나요? 

꽃대야지 2017-06-26 19:55:46

맛있게 잘먹었어요.^^ 소주한잔했네요.ㅋㅋ 

댓글 1
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