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노루네

오이지 무침

여름반찬으로 좋은 오이지

소금물에 절인 짭쪼롬하고 아삭

오독거리는 식감이 재미나기도 하지요 오이지는 간단한 양념만으로도 여름철 밑반찬이 될수가 있답니다
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이지 3개
  • 말린파한줌 홍고추 5쪽
    [양념]
  • 고추가루 1수저
  • 참기름 1/2수저
  • 마늘 1수저
  • 통깨 1/2수저
  • 올리고당 1/2수저
조리순서Steps
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노르스름하게 잘 익은 오이지 3개를 준비해서
먹기좋은 크기로 썰어 주세요
썬 오이지를 물에 (20분정도) 담궈 짠물을 빼주고 집집마다 짠 정도가 다르니 시간은 맛을 봐야합니다
베보자기에 오이를 넣어 물기를 꽉 짜서 파와 고추도 준비
고추가루 통깨 간마늘 파 올리고당 넣어
조물조물 버무려 마지막에 참기름 반수저 넣으면 완성 어렵지도 않고 만들어 놓으면 입맛 없을때 오이지에 밥 비벼 먹어도 좋아요

등록일 : 2016-07-23 수정일 : 2016-10-16

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

요리 후기 2

2016-07-23 22:09:35

만들었어요 ~ 오이는팩에 진공포장돼어있는거사와서 양념만무쳤는데 맛나요 ~~^^ 네 많이 덥네요 더위 조심하시고요 담에도 좋은정보 부탁드려요  

쉐프의 한마디2016-07-24 10:01:07

오우 색도 이쁘고 정말 맛나게 보여요 아가들이랑 고운 주말 행복 프러스입니다

owe**** 2016-07-23 21:01:18

이거보고 친정엄마한테 뭐 물어봤다가 들깨가루넣으라고 해서 그것도 넣었는데 너무너무 맛있었어요 ^^ 

쉐프의 한마디2016-07-24 10:02:49

들깨를 가미해도 고소하겠군요 팁 감사합니다 계속되는 더위에 건강 챙김은 필수 입니다 감사합니다

댓글 4
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