실패없는 백선생 돼지갈비찜 만들기

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으뇽2

실패없는 백선생 돼지갈비찜 만들기

갈비찜이 너무너무 먹고 싶은데 둥이들을 데리고 갈 엄두가 안 나서 직접 만들어 먹었어요 실패 없는 백선생표 갈비찜! 간단하고 맛있는 백선생 돼지갈비찜 만들기 ~ 고기에 간도 쏙 베고~ 무가 너무 맛있더라고요 ㅎㅎ 남편은 당근까지 맛있다며 너무 잘먹었어요 국물에 밥비벼 먹어도 짱! 온 가족이 너무 맛있게 먹었네요 실패없는 돼지갈비찜 한번 도전해보세요 ~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

긴간장
2컵 구매
물
2컵 구매
맛술
1컵 구매
설탕
1컵 구매
다진마늘
0.5컵 구매
다진파
1컵 구매
참기름
1/3컵 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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뼈가루가 나올 수 있으므로 흐르는 물에 한번 헹궈주세요

물에 담가 반나절 또는 하루정도 두고 핏물을 제거해 주세요

위 양념대로 넣으신 다음 양념장을 만들어 주세요 다진생강 1수저정도 들어가는데 저는 생강이 없어서 생략했어요

고기를 냄비에 깔아놓고 고기가 반정도 잠길정도로 양념장을 넣은다음

물을 고기가 잠길정도로 물을 추가로 넣어주세요

강한불에서 30분정도 끓여주다가

무를 넣어주세요

무를 넣고 10분정도 끓여주다가 당근과 표고버섯을 추가로 넣어주었어요

10분정도 더 끓여주다 마지막 야채 양파, 대파, 홍고추를 넣어주고 남은열에 의해 익혀주면 끝! 백선생 돼지갈비찜 완성 ^.^

: 모든 야채는 둥글게 깎아 준비했답니다.

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pey3913

sns

요리 후기 1

마당쇠[신단균] 2017-01-25 19:16:49

최고입니다 정말맛있게먹엇습니다

댓글 2

#갈비찜 #갈비찜만들기 #돼지갈비찜 #백종원갈비찜

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