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가시장미

신김치볶음! 들기름으로 볶아요~

들기름에 달달 볶은 신 김치에요.

입맛이 없을 때 만들어 먹으면 달아난 입맛이 돌아오는 저희 집 메뉴 중에 하나로 가끔은 매콤하게 볶아 술안주로도 변신을 한답니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 신김치 340g
  • 홍고추(중) 1개
  • 들기름 1+1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 고운 고춧가루 1큰술
조리순서Steps
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가시장미네 신김치에요. 완전 잘 익은 신김치라지요~
신김치는 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 꽉 짜주고, 홍고추는 어슷 썰거나 쏭쏭 썰어주세요.
달구어진 팬에 들기름 1 큰 술을 두르고, 밑 준비를 해둔 신 김치를 넣고 달달 볶아주세요.
신 김치가 살짝 나른해질 때 다진 마늘, 설탕, 고운 고춧가루를 넣고 볶아주세요.
마지막에 홍고추와 들기름 1/2 큰 술을 넣고 재빨리 한번 볶아주시면 되고요.
팁-주의사항
---> 김치의 신맛에 따라 설탕은 가감해주세요.
들기름으로 달달 볶은 신 김치볶음은 밥에 비벼 먹어도 맛있고,
물에 밥을 말아먹을 때도 옆에 한 접시에 두면 웬만한 밑반찬 저리 가라 할 정도로 맛있어요. 요기에 달걀 프라이 하나만 추가하면
신 김치볶음 비빔밥이 된답니다.

등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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